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Postre tarta de manzana volcada

Postre tarta de manzana volcada


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Lavamos las manzanas, opcionalmente las pelamos, las pasamos por un rallador grande, las ponemos en una sartén, luego agregamos el azúcar y la mantequilla.

Ponga a fuego lento hasta que se reduzca todo el jugo de manzana, revolviendo de vez en cuando; al final, agregue canela al gusto.

Déjalo enfriar muy bien.

Mientras las manzanas se enfrían, prepare la parte superior.

Mezclar las claras con una pizca de sal hasta que dupliquen su volumen, agregar el azúcar y mezclar hasta que se convierta en un merengue.

Agregue las yemas untadas con aceite, esencia; mezclar a velocidad baja hasta incorporar. Tamizar la harina junto con el polvo de hornear sobre la composición del huevo. Mezclar con una espátula con movimientos de abajo hacia arriba, hasta que quede suave.

En una bandeja (20 x 30 cm) forrada con papel de hornear, agregue las galletas trituradas, la fruta confitada, mezcle, agregue las manzanas endurecidas por encima, nivele y cubra con la composición de arriba.

Mételo en el horno precalentado hasta que pase la prueba del palillo.

Cuando el bizcocho esté listo, dale la vuelta en un plato, retira la bandeja para hornear y déjalo enfriar.



Comentarios:

  1. Jinny

    En mi opinión, un tema muy interesante. Hablemos contigo en el PM.

  2. Bedivere

    Creo que has sido engañado.

  3. Kimi

    Enredar lo interesante, lo empujas. ¡Clase!

  4. Zulkiramar

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  5. Faelabar

    Después del mío, el tema es muy interesante. Da contigo Trataremos en PM.



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