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Sopa de crema de nabo

Sopa de crema de nabo


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El nabo o alcachofa de Jerusalén también se conoce como alcachofa de Jerusalén. Se puede comer crudo, horneado o hervido. La raíz se parece al jengibre, el sabor es similar al de la gulia.

  • 600 gr napi
  • 2 cebollas medianas
  • 1 zanahoria
  • 2 raíz de perejil
  • 4 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de aceite
  • sal, pimienta, tomillo
  • para la guarnición: nueces tostadas

Porciones: 4

Tiempo de preparación: menos de 30 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Crema de nabo:

Pelar los nabos, lavarlos y cortarlos en cubos más pequeños. Pelar una calabaza, rallarla y cortarla en rodajas.

Caliente el aceite en una cacerola, agregue la cebolla picada y saltee por unos minutos. Agrega los dados de nabo y las rodajas de zanahoria y perejil y vierte 1 litro de agua en la sartén. Espolvoree con sal, pimienta y tomillo, agregue el ajo machacado y cocine a fuego lento durante 20-30 minutos.

Con una licuadora, mezcle la sopa, pruebe y agregue más sal si es necesario.

Sirve con nueces fritas.

Sitios de consejos

1

también podemos servir con picatostes, queso rallado


Se limpiarán primero nabos se pelan, luego se lavan y se cortan en cubos adecuadamente grandes.

Porque los nabos se oxidan Muy rápidamente, se agregarán a un recipiente con agua fría preparada con anticipación, a medida que se limpian.

En una cacerola con un volumen de 3 l, poner mantequilla y aceite a calentar, luego se le agrega cebolla cortar escamas junto con azúcar glas caramelizado aprox 1 minuto.

Sobre cebolla se agregará caramelizado trozos de nabos pimiento rojo escurrido cortado en tiras gruesas, revolviendo constantemente (hasta que estén ligeramente dorados).

Agua tibia (2 l) se agregarán a la sartén y se dejará hervir a fuego lento durante aprox. 20 minutos (siempre que los nabos se ablanden y el líquido caiga a la mitad).

Dulces en una caja de calendario

Ramo de frutas de chocolate

Cesta de chocolate

Caja de 4 corazones de chocolate

Sopa de nabo obtenido se agregará a la licuadora para mezclar, hasta que una crema fina.

Será sazonado con sal pimienta para degustar junto con Cocinar la nata líquida (esta se pone poco a poco, justo qué espesa o fina queremos la crema de nabo).

Screma de nabo con cebolla caramelizada será servido en cuencos individuales, decorado con cebollino y patrulla fresca picado muy fino.

Para una comida más consistente, la crema de nabo se puede servir con crutones en el horno.


SOPA DE NAUT CREAM

En un día lluvioso y fresco de otoño, nada es más adecuado que un sopa de crema de garbanzos , delicioso y nutritivo. Además es muy fácil de preparar y si tienes los garbanzos listos para hervir,sopa de crema de garbanzos está listo en un máximo de 30-40 minutos.

Los ingredientes están disponibles para cualquiera, receta es muy sencillo, así que si te gustan los garbanzos no dudes en probarlo.

  • 240 g de garbanzos (una caja)
  • 1 cebolla mediana
  • 1 papa grande
  • 1 zanahoria
  • 1/2 raíz de apio
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • sal al gusto

Método de preparación sopa de crema de garbanzos

Limpiar, lavar y cortar las verduras en rodajas y cubos adecuados, ponerlas en un cazo con suficiente agua para cubrirlas, añadir el aceite de oliva y la sal.

No exageres con agua y sal, podremos igualar la consistencia y el sabor hacia el final.

Hervir las verduras hasta que el tenedor entre un poco en ellas, luego agregar los garbanzos escurridos del líquido conservante, hervir dos más y pasar la sopa con una batidora vertical o ponerla en una licuadora y mezclar hasta obtener una crema fina.

Si parece demasiado espesa, puedes agregar un poco de agua tibia hasta obtener la consistencia deseada, agrega sal y pimienta si lo deseas y la sopa está lista.

Toma una sopa caliente con unas gotas de aceite de oliva o de sésamo encima, decora con perejil y pimienta recién molida, unos picatostes de hierbas combinan a la perfección con esta sopa. ¡Disfruta!

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Sopa de crema con brócoli y pistachos para diabéticos

La sopa de crema con brócoli y pistachos para diabéticos es ciertamente única, pero también deliciosa. No tienes forma de saberlo hasta que lo pruebes, por eso te invitamos a probar nuestra nueva sopa crema de brócoli y pistachos preparada especialmente para diabéticos.

Recetas para diabéticos presentará a continuación los ingredientes necesarios, cómo preparar y los valores nutricionales para la receta de sopa de crema con brócoli y pistachos para diabéticos.

Tiempo de preparación: cinco minutos.

Hora de cocinar: diez minutos.

Tiempo Total: 15 minutos.

Porciones: Tres.

Ingredientes para la receta de sopa de crema de brócoli y pistachos para diabéticos:

  • 300 gramos de brócoli verde
  • 600 ml de agua
  • una cebolla pequeña, finamente picada
  • 30 gramos de pistachos pelados
  • una cucharadita de aceite de oliva
  • un diente de ajo bien triturado
  • crema líquida para decorar
  • sal y pimienta para probar.

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Ingredientes para la receta de sopa de crema de lentejas

  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1 papa
  • 1 lata de lentejas 400g (sin agua 240g)
  • una rodaja gruesa de apio
  • 200 ml de yogur griego
  • sal, pimienta al gusto
  • aceite de oliva al gusto
  • picatostes o tostadas
  • perejil

1. Lavar los nabos con abundante agua y limpiarlos con cuidado. Cortar en rodajas.

2. Lavar las demás verduras, limpiarlas y cortarlas en trozos.

3. Ponlos todos a hervir en agua con sal y polvo vegetal.

4. Hervir hasta que las verduras estén bien blandas.

5. Pasar todo con una batidora vertical, hasta que se convierta en una crema fina.

6. Sazone con sal y pimienta, agregue el aceite de oliva y mezcle bien.

7. Vierta caliente en tazones y sirva inmediatamente con queso rallado y crutones.


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Sopa de chimen

La sopa de comino, también llamada "el glotón de los pobres", es otro de los mejores recuerdos de mi infancia. Es una sopa muy simple, con ingredientes que no pueden ser más baratos y accesibles para cualquiera, pero su sabor rico y aromático recuerda al gulash húngaro. La abuela solía hacerme sopa de comino durante la Cuaresma, pero no solo entonces, porque nos gustaba y la pedíamos con bastante frecuencia. Aparte del sorprendentemente buen sabor, la sopa de comino todavía tiene algunas cualidades, que no hay que descuidar: se prepara en menos de media hora y es muy útil después de un período de exceso de comida, cuando nos molesta la sensación de hinchazón.

Tiempo de preparación: 00:05 horas
Hora de cocinar: 00:20 horas
Tiempo Total: 00:25 horas
Cantidad de porciones: 4
Grado de dificultad: Fácil

Ingrediente de la sopa de Chimen:

  • 1 cebolla grande (o 2 pequeñas)
  • 1 zanahoria maricel (o 2 más pequeñas)
  • apio (raíz o apio) aproximadamente 1 huevo (o 1-2 tallos)
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 cucharada de harina
  • 1 cucharadita de pimentón dulce ahumado
  • 1 cucharada de semillas de comino ralladas
  • 4 cucharadas de caldo de tomate concentrado
  • 2 hojas de laurel
  • perejil verde
  • sal y pimienta
  • crutones de cubitos de pan, aromatizados (o no) al gusto
  • opcional: 1 pimiento rojo al horno, limpio de semillas y piel y machacado con un poco de chile seco, triturado, si te gusta más picante

Preparación de sopa de comino:

1. Porque noté una gran ferocidad alrededor del tema & # 8222chimen & # 8221 vs. & # 8222chimion & # 8221, porque yo me ocupo de la cocina, no de la botánica y porque leo bastantes comentarios escritos con un tono de superioridad de que uno sería el otro y viceversa (muy poco coincidían en cuál y cuál es diferente ), Le mostraré lo que usé, de acuerdo con la etiqueta del paquete. Chimen, entonces :). Trituré la mitad de la cantidad total de semillas en un mortero.

2. Para los picatostes, preferí (como siempre) hacerlos con pan casero, que corté en cubitos, espolvoreado con una gota de aceite de oliva, espolvoreado con sal y pimienta, con tomillo y perejil y lo metí en el horno caliente a 200 grados durante no más de 4-5 minutos, porque inmediatamente adquiere color.

3. Para la sopa en sí: cortar las verduras en cubos pequeños. Usé cebollas rojas por casualidad, las cebollas blancas funcionan igual de bien.

4. Calentar el aceite en una cacerola y agregar la cebolla picada y el ajo machacado. Caliente a fuego medio hasta que la cebolla se ablande y se vuelva transparente.

5. Agregue el resto de las verduras picadas y las semillas de comino enteras. Hornee por otros 2-3 minutos, revolviendo con frecuencia.

6. Agregue la harina y el pimentón y mezcle vigorosamente durante 1 minuto, hasta que todas las verduras estén cubiertas con una capa de harina. (Quienes piensen que les va a pasar algo a las rantas, preguntar si la salsa bechamel les ha causado algo alguna vez. Si no, estas rantas tampoco las van a causar: P).

7. Agregue 1,2 litros de agua caliente, revolviendo constantemente.

8. Mi innovación a la receta heredada, que, en mi humilde opinión, tiene un efecto maravilloso en el sabor del plato final, es agregar 1 pimiento rojo horneado, hecho en una pasta fina (pasado por un colador o en una licuadora ). Le da a la sopa un gran sabor y dulzura.

9. Agregue la hoja de laurel, sal y pimienta y cocine la sopa hasta que las verduras estén blandas (unos 15 minutos). Si quieres una sopa más picante, ahora puedes agregar una pizca de chile picado.

10. Al final, agregue el caldo picado y el perejil verde al gusto y ajuste el sabor de sal y pimienta. Sirva sopa caliente con picatostes.

Debido a que la receta de la sopa de comino es una reliquia familiar, organicé una puesta en escena personalizada & # 8221: utilicé una vieja napron que originalmente era una de esas famosas paredes de Banat, bordada por Danica, la abuela de Vukomir :). Estas paredes estaban decoradas con imágenes familiares, observó en otro momento la cocinera que trabaja duro en su cocina. :)


Sopa de crema de raíces

Si no tienes ideas o comida, no corras a la tienda todavía. Será mejor que eches un vistazo a la nevera y veas si tienes algunas raíces sin pretensiones a mano.

Con apio, zanahoria y patatas podrás crear una buena y cremosa sopa de crema, de la que te enamorarás. Y que, se lo aseguro, no comerá solo ahora, en plena temporada de pandemias, sino en cualquier momento. Es tan bueno. Especialmente porque está listo para decir "¡Tengo hambre!"

SOPA DE CREMA DE RAÍCES:

Ingredientes para unas 4 personas:

* 1/2 apio (raíz)

* 1 cucharada de aceite de oliva

* crema (una cucharadita por cada plato)

1. Limpiar y lavar las verduras

2.Corta la cebolla y el ajo en rodajas finas, y las otras verduras cortadas en cubitos (cuanto más pequeñas sean, más rápido hervirán)

3. Ponga una olla al fuego y derrita un cubo de mantequilla en el aceite de oliva, luego sofría un poco de cebolla y ajo, seguido de las otras verduras.

4. Agregue la leche sobre las verduras y suficiente agua caliente para cubrir las verduras con dos dedos. Pon el cubo de sopa y deja que hierva todo

5.Después de que las verduras hayan hervido, convierta todo en una crema con una batidora vertical, agregue el resto de la mantequilla y luego sazone con sal y pimienta. Si la sopa está demasiado espesa, agrega un poco de agua tibia hasta que tenga la consistencia que buscas y déjala hervir.

6. Sirve la sopa con una cucharadita de crema en cada plato y con tostadas en aceite de oliva.


Video: Karottensuppe. Möhrensuppe mit Ingwer u0026 Kokosmilch - Schnelles u0026 einfaches Rezept


Comentarios:

  1. Picaworth

    Creo que permitirás el error. Puedo defender mi posición. Escríbeme en PM, hablaremos.

  2. St. Alban

    Aquí soy informal, pero estaba especialmente registrado en un foro para participar en la discusión de esta pregunta.

  3. Farhan

    ¡Solo piensa!

  4. Bennie

    Nishtyag, todo está escrito correctamente. ¡Bien hecho!

  5. Jilt

    Esta notable idea, por cierto, solo cae

  6. Vudonos

    Creo que estás cometiendo un error. Propongo discutirlo. Envíeme un correo electrónico a PM.



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