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Un recorrido por tres regiones vinícolas

Un recorrido por tres regiones vinícolas


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Hoy, hagamos un recorrido por tres regiones vinícolas: Rheingau en Alemania, Verona en Italia y Rosellón en Francia, y tres productores conocidos y respetados de cada una de esas regiones.

El productor alemán Prinz von Hessen es una finca de Rheingau que se especializa, como era de esperar, riesling. Rocca Sveva es la etiqueta de alta gama de Cantina di Soave, y produce las principales marcas Veronese blancas y rojas. Domaine de Bila-Haut es la finca del Rosellón propiedad de Michel Chapoutier, el conocido productor del Ródano.

Todos son productores de calidad, aunque uno puede discutir algunas cosas que hacen.

Primero, una nota sobre los rieslings. Muchos defensores del riesling parecen estar en un estado de negación, quejándose de que los consumidores tienen la idea de que los riesling son dulces, lo que no debería sorprender porque la mayoría, aunque no todos, los riesling tienen cantidades anormalmente altas de azúcar residual en ellos, a menudo dos a tres veces más que otros vinos blancos de mesa. En la mayoría de los casos, están bien equilibrados con una acidez muy alta, lo que los hace parecer más secos. Entonces, ¿cómo ves estos rieslings con alto contenido de azúcar? ¿Como vinos de mesa dulces bien equilibrados y a menudo deliciosos (mi posición) o como vinos secos independientemente de su azúcar porque tienen una acidez de alto equilibrio? Tu llamada.

2012 Prinz von Hessen “H” Rheingau riesling ($16)

Un vino muy agradable con suaves sabores de riesling reunidos con el nerviosismo crujiente de las pieles de melocotón y que se vuelven más complejos por notas minerales metálicas. (La mayoría de los vinos blancos de mesa, por ejemplo, tienen menos de cuatro o cinco gramos de azúcar por litro; éste tiene 15,8 gpl.)

2012 Prinz von Hessen “Royal” Rheingau riesling kabinett ($25)

Este es un gran vino para tomar en copa a la hora del cóctel. Es ligeramente vivaz y jugoso con sabores de albaricoque agrio, tiene taninos de piel agradable alrededor de los bordes y está bien equilibrado, aunque no magro. (10,7 gpl)

2007 Prinz von Hessen Johannisberger Klaus riesling ($60)

Las personas que aman los vinos blancos ligeramente envejecidos deberían apresurarse a comprar este que proviene de un viñedo de primer crecimiento. Todavía conserva una hermosa fruta, albaricoques maduros y secos, además de deliciosas notas cremosas de brioche. Un vino para saborear. (Solo 6,7 gpl)

2013 Rocca Sveva Soave clásico ($15)

Vino joven muy agradable, no demasiado complejo, con notas melosas de manzana y un final fresco.

2009 Rocca Sveva ripasso Valpolicella superiore ($22)

Una mezcla tradicional de corvina, rondinella y molinara, tiene fruta moderadamente oscura con sabores de moras y cerezas y un final sabroso a hierbas secas. Sabores redondeados agradables, pero solo un toque de cuerpo suave.

2008 Rocca Sveva amarone della Valpolicella ($60)

El hermano mayor de Ripasso: sabores concentrados y ácidos de moras y frambuesas negras frescas y secas, bien equilibrado (14,5% de alcohol) y largo en el paladar con taninos integrados y hierbas secas y saladas en el final.

2013 M. Chapoutier Bila-Haut Côtes du Roussillon blanc ($13)

Muy agradable de beber: una mezcla de garnacha gris y blanc, macabeo y vermentino que proporciona agradables sabores de frutas verdes similares a los de un sauvignon (tarta de manzana, algo de lima) con un agradable toque de cremosidad y un final crujiente.

2013 M. Chapoutier Bila-Haut Pays d’Oc rosé ($13)

Sabores ligeros de fresa con buena estructura y unos taninos definitorios.

2012 M. Chapoutier Bila-Haut Côtes du Roussillon Villages rouge ($13)

Soso de syrah, garnacha y cariñena, es turbio y rico, con sabores de cereza oscura y mora, cuerpo medio y un final agradable, pero no crujiente.


3 regiones vinícolas para comprar con un presupuesto ajustado

Mientras pruebo los mejores vinos de todo el mundo, hay un momento y un lugar para todo. Todavía tengo 33 años y tengo que alquilar junto con muchas de las otras facturas que llegan todos los meses. Hoy, estoy aquí para exponer 3 regiones donde se elaboran vinos de alta calidad, pero no tengo un precio que se construye sobre la base de un marketing y una marca intensos. Si bien el precio puede ser un buen indicador de la calidad del vino, no siempre es la última palabra. ¡Así que asegúrese de probar vinos de estas regiones que sabrán como un vino con un precio de 2 a 3 veces lo que paga!


¿Estás comenzando tu viaje por el vino italiano? Prueba estas tres regiones

Debido a que usted, como nosotros, anhela el italiano este mes, probablemente querrá un poco de vino para acompañar esas recetas que prueba.

Italia es el hogar de cientos de variedades de uva, y familiarizarse íntimamente con todas ellas requeriría que dedique la mayor parte de su tiempo y energía a ese proyecto de ahora en adelante. Menos mal que no es necesario que los conozca todos.

Si la abrumadora variedad de vinos italianos hace que su frente palpite y haga que se cierre y decida no decidir (el pasillo del detergente para ropa en un supermercado tiene el mismo efecto en mí), consuélate sabiendo que no estás solo. Es razonable evitar comprar detergente para la ropa, para eso están las tintorerías, pero ciertamente no es aconsejable evitar los vinos italianos.

Elija un punto de partida, digamos, Piamonte, Véneto y Toscana. Forman una especie de triángulo en la mitad superior del país, con Piedmont en la esquina noroeste, Veneto en el noreste y Toscana aproximadamente centrada debajo de ellos dos. Puedes imaginarte ese triángulo superpuesto en la bota, ¿no? Incluso podría usar la bandera nacional italiana tricolor para mantenerlos rectos: verde para las verdes y onduladas colinas del Piamonte, blanco para el Soave y Prosecco del Véneto y rojo para el Chianti y otros rojos de la Toscana.

Aquí nos estamos saltando muchas regiones vinícolas importantes en Italia (incluso omitiendo algunos estilos de vinos en estas tres regiones), pero tienes que empezar por algún lado. No hay equivalente en tintorería en el mundo del vino, tienes que hacer el trabajo tú mismo y, por suerte, te encanta el trabajo.

Piamonte es el hogar del legendario Barolo - la región y los vinos ("el vino de los reyes", para algunos) - y Barbaresco, que muchos dirían que es tan bueno o mejor que Barolo. Es un argumento de los Beatles / Stones. Hemingway / Fitzgerald. Emma / Emma (Stone / Watson).

Cuando se trata de estos vinos, puede esperar poder y arrogancia, especialmente de Barolo. En Barbaresco, esa arrogancia podría ser suplantada por un cierto grado de elegancia: cuerpo más ligero y notas más etéreas que reemplazan la audacia concentrada y el peso que Barolo ofrece típicamente.

En cualquier caso, las notas florales aromáticas se acompañan de cereza, regaliz, higos, trufas, cuero, tierra y, en ocasiones, incluso alquitrán. Ambos elaborados con la variedad de uva nebbiolo, son vinos grandes y complejos que históricamente pasan varios años de mínima crianza antes de salir al mercado. Algunas versiones más modernas de ambos estilos, que ofrecen, sobre todo, taninos más suaves, ahora están listas para beber antes, pero siguen siendo vinos que mejoran con el tiempo y pueden envejecer, en muchos casos, durante una década o mucho más.

Para ahorrar un poco de dinero, busque los vinos tintos de Roero, una región vecina del Piamonte que produce buenas versiones de nebbiolo a precios generalmente más bajos que Barolo y Barbaresco. Mientras lo hace, también puede probar el vino blanco exclusivo de Roero, elaborado con arneis. Secos y fragantes, estos fáciles de beber ofrecen notas florales y de levadura que conducen a frutas cítricas o de hueso con un toque de amargor reconstituyente al final.

En Veneto, la región que rodea la encantadora ciudad de Venecia, Soave, una vez omnipresente e históricamente difamado, ha regresado en los últimos años, ya no es el blanco casi inodoro y aguado que solía ser. Hecha principalmente de la variedad de uva garganega (con trebbiano di soave y otras permitidas para la mezcla), muchas versiones de Soave ahora van desde angulares y cítricas a más redondas y melónicas, todas con una acidez viva. Bébalos como aperitivos, o con ensaladas, pescados, aves o pastas ligeras con verduras.

Y, por supuesto, ¿qué conversación básica sobre vinos italianos no podría incluir Prosecco? El divertido, generalmente amado vino con gas se elabora con el método Charmat (o el llamado "tanque"), que se traduce en precios mucho más bajos que los vinos espumosos del método tradicional, como Champagne o incluso los espumosos más prestigiosos de Italia, Franciacorta. La variedad de uva blanca glera (conocida hasta 2009 como "prosecco") debe constituir el 85 por ciento de un vino para ser clasificado Prosecco DOC y DOCG (Denominazione di Origine Controllata y Denominazione di Origine Controllata e Garantita, denominaciones de vino italianas). Espere notas cítricas, manzana, pera, melocotón o miel en su Prosecco, y siéntase libre de beberlo solo antes de que comience su festín italiano. Pero, naturalmente, también puede combinar Prosecco con platos en el extremo más ligero del espectro, así como con cualquier cosa frita y alimentos con un poco de picante.

Toscana es la tierra de la sangiovese, la uva roja superestrella de Italia. Sangiovese, la variedad de uva más plantada del país, se traduce como la "sangre de Jove" (también conocido como el dios romano "Júpiter") y contribuye a tres de los vinos más famosos de Italia: Chianti, Brunello di Montalcino y Vino Nobile di Montepulciano.

Chianti viene en una variedad de estilos y calidades, y dentro de la región de Chianti en general, Chianti Classico es lo mejor. Busque el símbolo "Gallo Nero", un gallo negro dentro de un anillo púrpura, en cada botella de Chianti Classico. Este vino apto para la comida ofrece una cereza ácida, junto con varias notas saladas. Es ideal para acompañar cualquier cosa, desde pizza hasta pastas con salsas a base de tomate y carnes asadas o a la parrilla. Brunello di Montalcino, capaz de envejecer durante años, incluso décadas, es terroso, complejo y poderoso, mientras que Vino Nobile di Montepluciano, tanto en estilo como en precio, aterriza en algún lugar entre Brunello y Chianti Classico.

Para ahorrar aún más dinero, pruebe un Rosso di Montalcino o Rosso di Montepulciano, los hermanos pequeños de Brunello y Vino Nobile. (Y no confunda Montepuliciano, una ciudad en la cima de una colina toscana, con montepuliciano d’Abruzzo, una uva roja de Abruzzo. Confuso, ¿verdad?)

¿Listo para derrochar? Opte por un "súper toscano". Este famoso estilo de vino renegado se desarrolló en la década de 1970 cuando los enólogos de Chianti comenzaron a mezclar sangiovese con cabernet sauvignon, merlot y otras variedades de uva francesa, aproximándose a una mezcla de estilo burdeos local. Hoy en día, algunas de estas botellas pueden costar medio año de limpieza en seco, pero también puede encontrar versiones a precios que valen unos cuantos rollos de monedas de veinticinco centavos que ha guardado para el ciclo de secado.

El mundo del vino italiano es vasto y complejo, y conocerlo todo llevará algún tiempo. Afortunadamente, al igual que la ropa, no es necesario que la hagas de una vez.


Tour del vino gigantesco a tres regiones vinícolas clásicas: Sancerre, Chablis y Champagne

Agarrar todo ...”(O como dicen en Suecia“ el que puja por mucho… ”) es un dicho común. Pero a veces puedes apuntar con más ambición y gestionarlo todo con gran éxito. Nuestro tour del vino & # 8220Three Classics & # 8221 es tal cosa. Te lleva a tres de las grandes y clásicas regiones vinícolas de Francia: Chablis, Sancerre y Champagne. Te brinda una experiencia inolvidable, llegando a todas partes, ¡pero donde estoy seguro de que disfrutarás cada minuto!

Al acercarse a Sancerre, la primera parada de este magnífico recorrido, conduzca lentamente por el Canal Latéral à la Loire, es decir, es el canal que corre a lo largo del Loira. Hay muchos canales que atraviesan Francia, construidos al mismo tiempo para facilitar el transporte de mercancías, sobre todo de vino. A menudo corren a lo largo de ríos que no eran seguros para navegar.

De repente, casi de forma inesperada, se puede ver subir una colina puntiaguda y en la cima está Sancerre. Allí arriba tiene una vista fantástica sobre el campo y los viñedos, especialmente si se hospeda en el Hôtel Panoramique.

Este tour está dedicado casi en su totalidad a los vinos blancos. Hay un poco de tinto tanto en Sancerre como en Champagne, pero es una parte mínima de la producción. Y en Chablis, por supuesto, son exclusivamente vinos blancos, aunque algunos vecinos comunas también hacer rojo.

Sin embargo, habrá grandes diferencias de carácter entre los diferentes vinos blancos. Comenzamos con Sancerre aromático y ácido, elaborado exclusivamente con sauvignon blanc. A medida que lleguemos a Chablis habrá más poder y redondez. En los vinos chablis más exclusivos, incluso puede haber bastante carácter de roble, aunque la potencia provenga principalmente de las uvas y de la tierra en la que crecen. Chablis grand cru crece exclusivamente en una pendiente de no más de 100 hectáreas (250 acres).

Por supuesto, tendrá muchas oportunidades en la gira & # 8220Three Classics & # 8221 para familiarizarse con la gran cruzada, pero no solo. También habrá chablis premier cru, chablis Corte Tout y petit chablis. Una de las cosas interesantes de un tour del vino es descubrir la amplitud y variedad de los vinos producidos en la región vinícola. Beber solo lo más exclusivo, lo más famoso y lo más caro es una lástima. No se requiere exactamente ningún talento o conocimiento para ver qué es lo más caro de la lista & # 8230

Viñedos en Chablis, copyright BKWine Photography

Por otro lado, es emocionante descubrir a los pequeños productores, las empresas familiares, los enólogos jóvenes y talentosos que aún no han tenido tiempo ni posibilidad de hacerse un nombre a nivel internacional. Eso es algo que realmente solo puede hacer cuando viene aquí en el lugar, algo que hace que un recorrido por la región vinícola sea una experiencia especial. Al menos eso pienso. Espero que estés de acuerdo.

(A diferencia de muchos otros que organizan tours de vinos, que a menudo se centran principalmente en las principales marcas de vino conocidas que se distribuyen masivamente a los principales compradores internacionales y son "famosas" en la prensa extranjera, en BKWine queremos mostrarle lo que es detrás de las fachadas, firmas familiares que elaboran grandes vinos, los jóvenes emprendedores, los productores independientes más talentosos.)

Este tour del vino de los Tres Clásicos termina en Champagne con una serie de visitas a las bodegas donde se encuentran y maduran miles, incluso millones de botellas. El champán no es solo una bebida para las celebraciones para hacer estallar en las fiestas. También es un vino emocionante, al menos si sabe dónde ir para encontrar a los productores más conscientes de la calidad.

Vista sobre los viñedos y un pueblo en Champagne, copyright BKWine Photography

El champán también es un gran vino para beber con la comida. Sin duda, tendrá una excelente oportunidad de probarlo en este viaje. Le invitamos a una suntuosa comida en el local de uno de los productores de champán. No, no pida un vino tinto con el plato principal. Por favor. En su lugar, disfruta de los champagnes añejos que te dan en tus vasos. Creo que estarás de acuerdo en que combinan a la perfección con los platos gourmet que sirven.

Habrá varias comidas deliciosas en este viaje. Por mencionar uno más, una cena en un restaurante gourmet con estrellas en Chablis. El hotel donde nos hospedamos en Chablis cuenta con un famoso restaurante donde lo invitamos a una verdadera cena gourmet. ¿Qué vas a beber? ¡Por supuesto Chablis! Pero exactamente qué chablis es menos seguro. El sumiller del restaurante suele bajar a su bodega y mirar entre las botellas olvidadas u ocultas de su colección, cuando escucha que somos nosotros los que llegamos a cenar, y suele encontrar siempre algo emocionante digno de la deliciosa comida del restaurante & # 8230!

Aquí puede ver un programa de muestra detallado para un tour de vinos Three Classic, Sancerre, Chablis y Champagne.

Vieiras en salsa sancerre Queso del Valle del Loira en un restaurante de Sancerre Viñedos de Sancerre, copyright BKWine Photography Mesa lista para el almuerzo y el vino en Sancerre, copyright BKWine Photography Sirviendo de una doble magnum, copyright BKWine Photography


Tres magníficas rutas vinícolas a las regiones vinícolas del hemisferio sur en invierno de 2021

Durante los primeros tres meses de 2021, organizamos tres viajes inolvidables a cuatro emocionantes países vitivinícolas del hemisferio sur. Nos centraremos en el vino y la comida, por supuesto, pero también vivirás aventuras culturales y tendremos mucho tiempo para disfrutar de paisajes espectaculares. Conoceremos a personas fascinantes que compartirán sus conocimientos con nosotros. Podemos prometerle muchos recuerdos inolvidables para llevarse a casa.

La gira sudamericana muy popular y espectacular incluye tanto Argentina y Chile y nos lleva a Buenos Aires, Mendoza, varios de los emocionantes distritos vitivinícolas de Chile e incluso a Valparaíso. Lo más destacado es el viaje en autobús a través de los Andes.

Veremos gran parte de Nueva Zelanda durante nuestro tour de 16 días que nos lleva desde Auckland hasta Queenstown.

O ven con nosotros a Sudáfrica en marzo y descubra los vinos de alta calidad en esta encantadora y subestimada región vinícola. Visitamos las regiones clásicas de Stellenbosch y Franschhoek, pero también la emocionante Walker Bay en la costa sur y la moderna Swartland en el norte.


Sicilia

Sicilia, la isla más grande del Mediterráneo, tiene las condiciones perfectas para el cultivo del vino y, de hecho, es la región con más viñedos de Italia. Es famoso por su dulce Marsala, un vino fortificado con brandy y que a menudo se usa en la cocina para crear deliciosas salsas de caramelo, pero también se puede disfrutar como vino para beber. El Zibibbo es otro vino dulce aromático que se produce en la isla siciliana de Pantelleria, aunque en lugar de fortificarse, las uvas se dejan fermentar al sol, lo que le confiere características similares a Marsala, pero con un menor porcentaje de graduación alcohólica. En términos de beber vinos, Nero d’Avola es omnipresente en Sicilia. Es un vino tinto rico, con cuerpo, de alta acidez y taninos robustos. Los vinos más suaves producidos alrededor del Monte Etna son cada vez más populares, elaborados con uvas como Nerello, Frappato y Catarratto.


2. Región de Primorska

Primorska (o el litoral esloveno, como a veces se traduce al inglés) es la más desarrollada, promocionada y, en consecuencia, más conocida de las tres regiones vinícolas de Eslovenia. Tiene un clima que se beneficia de su proximidad tanto al Mediterráneo como a los Alpes, lo que significa que el área a veces se llama la California eslovena. Sus cuatro distritos son Goriška Brda en el norte, Vipavska Dolina (el valle de Vipava) más al sur, Kras (Karst) a lo largo de la frontera con Italia y Slovenska Istra (Istria eslovena) en el área adyacente a la costa.

Goriška brda es una de las zonas vitivinícolas más importantes de Eslovenia y se encuentra a solo una hora en coche de la capital, Liubliana. A menudo descrita como una versión en miniatura de la Toscana, la mayoría de los viñedos son operaciones familiares más pequeñas y casi todas ofrecen una combinación de catas de vino, visitas guiadas, comidas, alojamiento y, por supuesto, venta de vinos. La región también es conocida por su cocina tradicional de influencia italiana, y un viaje a Brda sin disfrutar de una comida lenta de varios platos en una terraza con vista a los viñedos casi frustra todo el propósito.

La viticultura es, de hecho, el principal sector agrícola de esta fértil Vipavska Dolina. Los pequeños viñedos familiares se concentran principalmente en terrazas en las zonas más altas donde el excelente suelo permite cultivar tanto variedades blancas como tintas. Su ubicación única da lugar a cinco microrregiones y tantos vinos característicos. Las uvas de las variedades Zelen y Pinela se utilizan para elaborar el vino blanco crujiente en el que se especializa el distrito.

Los kras El distrito vitivinícola se distingue por el terreno único sobre el que se asienta, a saber, una meseta kárstica de piedra caliza sobre la bahía de Trieste cubierta por una fina capa de suelo de color marrón rojizo que recibe tanto sol en abundancia durante todo el año como fuertes vientos. conocida como la Burja. El resultado final es el clima perfecto para el cultivo de una variedad de uvas, especialmente aquellas para la elaboración de vinos tintos terrosos como Refošk (Refosco) y Kraški Teran (Terrano), mientras que el aire seco también proporciona excelentes condiciones para la producción de embutidos, ampliamente considerado como el mejor de Eslovenia. Con tantos productores de vino diferentes ubicados en esta área compacta, la llamada Kras Wine Road puede mantener a los visitantes felizmente ocupados durante días y días. Si bien aquí se producen muchos vinos diferentes, el más típico de la región es Refošk, un tinto que combina bien con la comida y muestra variaciones considerables según el terruño. Otros tintos incluyen Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y Merlot. El principal vino blanco es Malvazija (Malvasia), que se dice que es más rico que el de otras zonas. Su carácter ligero y vivo lo hace muy popular cuando se sirve frío en verano.


Tour gastronómico y enológico de 3 regiones

Nuestro tour gastronómico y enológico de 3 regiones ofrece el entorno ideal para experimentar lo mejor de Italia y los activos gastronómicos n. ° 8217. Las fechas de la gira de octubre incluyen el Festival de la Trufa de Alba.

Pregunte por los descuentos por reserva anticipada

Emilia Romagna

Presenta Parma, Módena y Bolonia con excursiones y recorridos para visitar los mercados de alimentos locales y el campo circundante para ver de primera mano las muchas fuentes de los ingredientes tan importantes para la excelente comida y vino italianos.

Cinque Terre

A veces denominado como & # 8220Puerta trasera& # 8221 a Italia, naturalmente contamos con los 5 pueblos, que a veces se pueden pasar por alto por los activos culinarios & # 8211, pero la región ofrece excelentes vinos y sus especialidades de mariscos para crear el verdadero menú mediterráneo.

Piemonte

Conocida tanto por sus excelentes vinos como por sus menús gastronómicos únicos, la región ofrece un contraste puro como tercera parada del programa. Ciertamente, la ciudad de Torino es parte del itinerario, pero también se presentó en octubre, el festival de la trufa de Alba.

Precios y fechas del programa

Fechas de tour

Precios

Disponible

2021: 16 de octubre - 25 de octubre (incluye el Festival de la trufa de Alba)

Hoteles

ALOJAMIENTOS DE HOTEL

Nuestro tour gastronómico y enológico de 3 regiones ofrece un grupo de hoteles selectos, conocidos por sus elegantes alojamientos y su alto nivel de servicios personales. Disfrutará de un desayuno diario y de la comodidad de sus respectivas ubicaciones. Los hoteles a continuación representan aquellos que usaremos en un conjunto particular de fechas de gira, en parte según la disponibilidad o el número de participantes del grupo en una gira respectiva.

PARMA

Palazzo dalla Rosa Prati **** Palazzo familiar en el centro de Parma. El edificio histórico, ubicado en Piazza Duomo, ofrece siete suites exclusivas, todas ellas con encantadoras comodidades y vistas. Cada suite cuenta con cocineta, aire acondicionado, televisión vía satélite y servicio de Internet.

CINQUE TERRE

Hotel Marina Piccola *** Situado con vistas al pequeño puerto deportivo de Manarola, el Hotel Marina Piccola ofrece a nuestros huéspedes la ubicación ideal y esencial en las Cinque Terre. Todas las habitaciones cuentan con Wi-Fi y aire acondicionado. El restaurante contiguo, uno de nuestros favoritos durante el programa.

TORINO / PIEMONTE

Grand Hotel Sitea **** Seleccionado para las fechas de mayo. Situado en el corazón del Risorgimento Torino, justo al lado de la céntrica Via Roma y Piazza San Carlo, ya pocos minutos a pie de Piazza Castello, el Grand Hotel Sitea encanta a los huéspedes con su discreción y reserva. Construido a principios del siglo XX y con un estilo tradicional de hospitalidad, el hotel está en una ubicación magnífica para aquellos que quieran moverse por el centro de la ciudad a pie, visitar el corazón del casco antiguo o ir de compras.

Villa Tiboldi **** Seleccionado para las fechas de octubre, en conjunto con el Festival de la Trufa de Alba. Ubicada en el corazón de la región vinícola entre Asti y Alba, la villa ofrece sus 10 habitaciones, cada una es diferente y única en estilo y decoración, con características originales y elegante mobiliario que crea un ambiente elegante. Después de años con diferentes propietarios y fortunas fluctuantes, la villa fue comprada en 1995 por los propietarios de una bodega local, quienes deciden complementar su creciente negocio vitivinícola con los hermosos viñedos que rodean la Villa y transformar las ruinas restantes de la Villa, en un hotel casa de campo. Es el hotel destacado para las fechas de la gira de octubre, que incluyen el Festival de la Trufa de Alba.

Qué está incluido

Tour gastronómico y enológico de 3 regiones

Emilia Romagna & # 8211 Cinque Terre & # 8211 Piemonte

El tour es de 9 días y 8 noches o de 10 días y 9 noches según las fechas del tour.

  • Seleccionar alojamiento de hotel
  • Visitas a bodegas y degustaciones n. ° 8211 (2)
  • Cenas Especiales (4) y Almuerzos (5) con menús personalizados
  • Visitas a los mercados de alimentos locales.
  • Clase de cocina con chef local (fechas de mayo, septiembre)
  • Excursiones guiadas
  • Visitas urbanas guiadas (3)
  • Desayuno diario
  • Transporte
  • Traslados de llegada y salida del aeropuerto

El tour no incluye:

Tarifa aérea internacional
Comidas no mencionadas específicamente
Entradas a los museos (a pagar localmente)
Propinas y extras de cualquier índole personal

Itinerario

Detalles del itinerario

A continuación, describimos el programa para el itinerario de 8 o 9 noches (según las fechas del tour). Tenga en cuenta la diferencia de días / fechas en Piemonte, dependiendo de las fechas de viaje seleccionadas.

Día 1: Llegada a Parma & # 8211 City Tour

Llegue a Parma a través de su traslado privado y regístrese en su alojamiento en el hotel. Más tarde en la tarde, su guía lo recibirá en el hotel y lo llevará a un recorrido de introducción por la ciudad y lo más destacado incluirá el Palazzo Pilotta, el Teatro Farnese, la Catedral, Battistero y el Teatro Regio. Por la noche, reservas para cenar en un restaurante favorito. (D, W)

Día 2: Parma & # 8211 Food Tour

Desayuno por la mañana y luego su día ofrece una visita guiada a las famosas fábricas de producción de jamón de Parma y queso Parmigiano Reggiano de la región. Este será un día completo, completo con almuerzo en una bodega local. Luego, regrese a su alojamiento y tómese la noche a su gusto. (B, L, W)

Día 3: Parma & # 8211 Modena & # 8211 Bologna

Desayuno por la mañana y luego su día ofrecerá una excursión a Módena y Bolonia. Cada ciudad ofrece centros históricos únicos para Módena & # 8211 el Duomo, Piazza Grande, Mercato Coperto para Bolonia & # 8211 recorrido a pie, almuerzo y degustación de los productos alimenticios típicos de la ciudad. (B, L, W)

Día 4: Cinque Terre

Desayuno por la mañana y luego partirá hacia las Cinque Terre en autobús (o tren de primera clase). Una vez que llegue a la 5T, tendrá tiempo para registrarse en su hotel y luego pasar tiempo para descubrir los famosos senderos para caminar y las vistas panorámicas. Luego, una visita a un bar de vinos enoteca local para la primera degustación de los vinos locales, luego una cena de bienvenida en un restaurante favorito. (B, D, W)

Día 5: Cinque Terre & # 8211 Tour de día completo

Desayuno por la mañana en su hotel y luego tiempo para reunirse con su guía para embarcar por la mañana en los trenes locales o en un ferry con cualquiera de las opciones que le brinda la oportunidad de detenerse en los diferentes pueblos a su gusto. En uno de los pueblos, su parada le dará tiempo para almorzar en una típica ostería local. Su tarjeta de barco o tren le permitirá conectarse entre los pueblos y luego tomar la conexión de tren para regresar a su hotel en su tiempo libre. (B, L, W)

Día 6: Tour por la ciudad de Turín y # 8211 (o llegada a Villa en Piemonte)

Fechas de la gira de mayo: Desayuno por la mañana y luego salida hacia Turín (con conexión de tren de primera clase). Después del check in en el hotel, la tarde ofrece una visita guiada por la ciudad, visitando sus principales lugares de interés, como la Piazza Castello y el Palazzo Madama. El recorrido concluye con una tradición de Turín & # 8211 cafés y chocolates de avellana (gianduiotto). Luego, la noche ofrece una cena especial en uno de nuestros selectos restaurantes. (B, D, W)

Fechas de la gira de octubre: llegar a una villa de hotel de campo en las afueras de Alba. Registro en el hotel y tiempo para relajarse antes de la degustación de vinos con el vino de la villa y el propio vino y luego, por la noche, una cena de bienvenida en el restaurante de la villa. (B, D, W)

Día 7: Bodega / Clase de cocina (o Bodega / Almuerzo)

Fechas de la gira de mayo: Desayuno por la mañana y luego comenzará el día con una visita a una de las bodegas locales en la región vinícola de Piemonte. La bodega ofrece una visita a sus instalaciones de producción, degustación de vinos y también la oportunidad de perfeccionar sus habilidades culinarias con una clase de cocina práctica, seguida naturalmente por el almuerzo de los artículos preparados después de la clase, regreso a la villa y cena a su gusto. . (B, L, W)

Fechas de la gira de octubre: Excursión de día completo en el campo circundante a la bodega / granja de alimentos local, almuerzo en la bodega y luego, después, visita a más instalaciones de producción de productos locales. Al final del día, regreso a la villa y cena a su gusto. (B, L, W)

Día 8: Mercado de compras en Torino y # 8211 Wine Enoteca (Festival de la trufa de Alba)

Fechas de la gira de mayo: Desayuno por la mañana y luego disfrute del día tomando un tiempo para los diversos mercados de alimentos en Turín. Más tarde, temprano en la noche, para un aperitivo final y luego recomendaciones para la cena. (B, W)

Fechas de la gira de octubre: Desayuno por la mañana y luego se aventurará a Alba por un día completo para experimentar el Festival de la Trufa Blanca. El festival se enriquece por completo con los productos alimenticios y vinícolas de la región de Piemonte. Con cualquiera de los itinerarios, eventualmente regresará a su hotel (o la villa) donde la noche es suya para relajarse. (B, L, W)

Día 9: Salida (o Día en Turín)

Fechas de la gira de mayo: Desayuno en el hotel y check out, su traslado lo llevará al aeropuerto de Turín. (B)

Fechas de la gira de octubre: Este último día lo pasará en Torino, un recorrido por la ciudad y luego tiempo libre para explorar por su cuenta. Más tarde en el día, regreso a la villa y cena final. (B, D)

Día 10: Salida (fechas de la gira de octubre)

Desayuno en el hotel y check out, su traslado lo llevará al aeropuerto de Turín. (B)

B = Desayuno, L = Almuerzo, D = Cena W = Cata de vinos O = Cata de aceite de oliva

El precio base incluye alojamiento por 8 noches (las fechas de octubre son 9 noches), traslado de llegada desde los aeropuertos de Bolonia o Florencia, traslado de salida al transporte del aeropuerto de Turín según sea necesario para las actividades de excursión, además de las comidas y actividades culturales indicadas (los traslados desde / hacia otras ciudades pueden Se proporcionará los costos pueden ser adicionales).

Seguro de viaje

Opciones de seguro de viaje

Aconsejamos a los clientes que consideren las necesidades de seguros en relación con las coberturas de viaje, accidentes, médicas y personales. Es posible que desee considerar un seguro de viaje, especialmente una póliza con PROTECCIÓN DE CANCELACIÓN.

Revisión del seguro de viaje: un nuevo sitio web puede ayudar a los viajeros a comprender los tipos de seguro de viaje y encontrar la mejor póliza para sus necesidades de viaje. El sitio presenta reseñas, definiciones, artículos y otras guías útiles. Aquí hay un enlace: http://www.travelinsurancereview.net

La mayoría de las primas cuestan muy poco, pero si es necesario, la póliza puede ser muy útil para viajar a un país extranjero o incluso antes de la salida en caso de que necesite cancelar un viaje.

No proporcionamos cobertura de seguro, sin embargo, podemos sugerir las siguientes compañías para su propia revisión.

Para los residentes de EE. UU., Recomendamos AIG Travel Guard, ARCH RoamRight o Nationwide.

Términos y condiciones del amplificador

Términos y condiciones del amplificador

Definiciones: PALIOTOURS.COM es un nombre de dominio registrado. Se utiliza en el contexto de la World Wide Web y otros portales de marketing para promover y solicitar servicios de viajes. El nombre es parte de Atlantic Ventures USA, Inc., (& # 8220the Company & # 8221), una compañía de viajes registrada y proveedora de servicios relacionados con viajes.

Condiciones generales: La confirmación y el pago de cualquier reserva constituye la aceptación de los acuerdos financieros entre la Compañía y el Cliente y las disposiciones de este acuerdo están en vigor. The Company is acting as a tour operator responsible for arranging reservations for the services as outlined in the website paliotours.com. All suppliers providing transportation, guided tours, and lodging for the Company are not associated with, nor are they employees of the Company. The Company assumes no responsibility or liability for any claims, damages, expenses or other financial loss, whether to person or property, arising from, but not limited to, injury, accident, death, delay, alteration or inconvenience, by whatever cause, including airline scheduling, default, strike, terrorism, war, hostility, civil disturbance, quarantine, or resulting directly or indirectly from any other acts of nature. Under no circumstances is the Company to be construed as a Common Carrier under contract for safe carriage of the passenger or his/her baggage and personal belongings.

Precios: Tour prices are generally quoted per person, double occupancy, ‘land only’. Single supplements may apply. Airfare is not included. Prior to Final Payment, Prices are subject to change. Notification will be given if necessary. Prices are guaranteed once final payment is made.

Reservations and Payments: For any Group Tour (i.e. Food & Wine Tour) reservation, the initial 40% deposit is due from the confirmation of its availability or on receipt of invoice. Payment of any remaining balance due, unless otherwise stated, must be paid no later than 60 days prior to designated Starting or Travel Date. For Deposit Reservations, the Balance Payment will automatically be charged to the credit card provided, unless the reservation is otherwise cancelled or notice is given to use an alternate form of payment. For Group Tours no changes are allowed less than 60 days prior to departure. Before final payment, prices are subject to changes in currency exchange rates and prices can be adjusted if necessary before any final payment. Changes to the original reservation or Cancellations will result in a $100 Change Fee per reservation. Payments can be made by credit card or by Euro bank transfer. Credit card payments are completed in USD currency at current exchange rates. Payments can also be made through the online payment service provider, PAYPAL.

Tarjeta de crédito payments are processed in USD currency and processed using a financial exchange rate based on the current market rates at the time of the payment(s). American Express, VISA, MasterCard and DiscoverCard are accepted for reservation payments.

Waiting List: If a Group Tour is fully booked at the time you submit a Reservation Request, you will be offered a ‘Waiting List Option’. If you chose this option, it will require a deposit. Upon any cancellation you will be automatically added to the primary tour group or confirmation of your special package. If you cancel while on the waiting list, or we reach the 60-day final payment period before you can be confirmed, then your deposit will be returned in full, net of any credit card services charges.

Refunds and Cancellations: The Company reserves the right to cancel any Group Tour, at any time if sufficient reservations are not received or for other unforeseen reasons that impair the success or enjoyment of the tour, event, activity, as the case may be. In these cases all deposits and or payments will be returned, net of credit card services charges.

For any reason IF YOU DECIDE TO CANCEL A RESERVATION, YOU MUST NOTIFY THE COMPANY IN WRITING OF YOUR INTENT TO CANCEL.

If you cancel after the first 30-day period and someone takes your place, then administrative cancellation fees may apply, in addition to Ticket costs, which will be deducted from your deposit or payments. Tickets can include any entrance fees (ie museums) or event tickets (ie Alba Truffle Festival).

Deposits and payments will follow the refund schedule below:

Prior to 90 days before Start Date: Refund, less 25% of total cost, net of any pre-paid tickets
Prior to 60 days before Start Date: Refund, less 50% of total cost, net of any pre-paid tickets
59 days or less before Start Date: No refunds.

No refunds are made for unused portions of any reservation, including but not limited to missed meals, missed guided tours, Tickets (includes airline tickets), or non-use of hotel room.

COVID Travel Restrictions: If you are unable to travel due to COVID restrictions placed on your country of departure or if restrictions exist in Italy for specific incoming visitors from certain countries, then your reservation (and any payments) will be transferred to the following year. If you are not able to attend the following year’s dates, then we can either resell the package in order to provide for a refund (net of any transaction costs so incurred, including but not limited to credit card service charges, reservation transfer fees and or commissions). We can also offer to transfer your reservation to another F&W program on other dates or to other travel programs that we offer. Inside of 30 days, there are no refunds, nor will reservations be transferred if you are not able to travel due to testing positive for COVID and or are prohibited from traveling or boarding an airplane.

Hotels: Room charges, unless you are otherwise informed, will be incurred by the Company and then passed on as invoiced to your credit card either prior to or on your arrival. Any hotel room cancellation and subsequent refund is subject the refund schedule provided herein. This schedule may override any that exists or that is generally provided by the hotel. Hotel room VAT taxes are included in the prices we provide to you (unless stated otherwise). City Taxes (a/k/a “bed taxes”), now required in most major Italian cities, are separate and paid by you directly to the hotel. Details of these taxes will be included in your reservation confirmation invoice.

Transporte: Group Tours – the Company will provide ground transfers from/to airports or central city train stations as needed to accommodate the travel group. Transportation will also be provided on daily excursions as noted in the respective tour itinerary. All vehicle fees and fuel costs are included in the cost of the tour. The cost of these service may be adjusted or the service eliminated if the group size is not sufficient.

Hotels & Meals: Group Tours – Hotels are selected based on quality and our own personal experience. Our minimum requires that the hotel has been listed for 3 stars as rated by the Italian Government. Air conditioning is standard for all rooms and they are equipped with shower, telephone, and TV and in most cases a mini bar. Breakfast will be served each day, the content variable based on each hotel. Customer is responsible for expenses associated with personal items incurred while staying at the hotel (i.e. mini-bar items, telephone calls). Other than breakfast, additional meals will be provided as noted on each itinerary by “group lunch” or “group dinner”. The combination of dinners and lunches may depend on your tour itinerary and group size.

Itinerary: Group Tours – The Company reserves the right to alter the itinerary or substitute hotel accommodations or transportation services as it may become necessary to provide for a tour that meets with our requirements.

Tour Guides: The Company has arranged for expert tour guides to accompany your group on the various city tour segments of the itinerary. Each maintains their official status, Guida Turistica Autorizzata, with the tourist boards and local authorities. They also speak several languages (Italian, German, English, French) should you need help with translation.

Travel Suggestions: So that we can accommodate the transfer of all parties and their luggage, please limit yourself to one piece of luggage, in addition to one carry-on type bag. Reasonable baggage sizes should apply. If this cannot be accomplished, please notify us at the time of your reservation. A nominal surcharge may apply in order to transport your luggage.

Group Tour Members: The tours require each participant to provide their cooperation to unexpected situations that may occur during the tour. Also each member should be prepared for walking during the guided city tours and be mentally alert during such group activities. If you have any physical or other health concerns, we suggest that you speak to your doctor and for him/her to access you ability to partake in the itinerary. Unfortunately, we are not able to accommodate requests for wheel-chairs or individuals that require special assistance. The Company reserves the right to decline to accept any person as a member of a tour, or require any participant to withdraw from the tour at any time should such person becomes a risk to the health or safety of himself or other tour members.

Passports & Visas: All customers must posses a valid passport and/or any visas or special travel documents that can be used a proof of citizenship. The Company accepts no liability for clients improperly documented. For holders of U.S. passport: the passport must be valid for at least six months beyond your planned date of departure. ie. if you leave the U.S. on August 10 of the current year then the expiration date would need to be February 10 (or after) in the following year.

Travel Insurance Protection: To cover costs associated with your reservation, the Company encourages you to consider purchasing a travel insurance policy. Suggestions and options can be reviewed in the link found in the footer margin of this webpage (“INSURANCE”) or in the adjacent TAB (“Travel Insurance”).

General Conditions & Disclaimers: Confirmation and payment of any reservation constitutes acceptance of the financial agreements between the Company and the Customer and the provisions of this agreement are in effect. The Company is acting as a tour operator responsible for arranging reservations for the services as outlined in the website paliotours.com. All suppliers providing transportation, guided tours, and lodging for the Company are not associated with, nor are they employees of the Company. The Company assumes no responsibility or liability for any claims, damages, expenses or other financial loss, whether to person or property, arising from, but not limited to, injury, accident, death, delay, alteration or inconvenience, by whatever cause, including airline scheduling, default, strike, terrorism, war, hostility, civil disturbance, quarantine, pandemic or resulting directly or indirectly from any other acts of nature. Under no circumstances is the Company to be construed as a Common Carrier under contract for safe carriage of the passenger or his/her baggage and personal belongings.

Atlantic Ventures USA, Inc. is registered as a Seller of Travel in the states of Florida, Registration No. ST-33263 and California Registration No.2087502-50, doing business as Palio Tours (paliotours.com). The Company is not liable in respect to personal injury, loss or damage of personal property or loss of life, while engaged in the tours or other services provided herein. The Company is not responsible for third party cancellations for any reason due to unforeseen circumstances and or those beyond its control.

It is recommended that clients arrange travel insurances for medical, personal, property, or trip cancellation.


Welcome to Wine Country Ontario

It’s a brand-new year to enjoy the taste of home with Ontario VQA wines. Wineries are still open for direct online sales and curbside pick-up. What better way to support local Ontario businesses than to Embrace the Taste of Home with VQA!

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Comentarios:

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