Cornuri Bratislava
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Calentar la leche y agregar la levadura (la leche debe estar tibia NO caliente). Dejar reposar durante 5 minutos.
En un bol poner la harina tamizada, los huevos, el azúcar, la mantequilla derretida y enfriada y una pizca de sal.
Agrega la leche y comienza a amasar.
Debemos obtener una masa elástica y no pegajosa, cubrir el bol con film transparente (opcional) y refrigerar.
Mientras tanto, prepara el relleno.
Poner las nueces en un bol junto con la piel de naranja rallada.
Prepare por separado un almíbar de azúcar y agua, déjelo hervir durante 2 minutos y mézclelo con las nueces.
Sacar la masa de la nevera y dividirla dando forma a las bolas.
Con ayuda de un tornado estiramos cada bola, ponemos la composición de nuez en el medio y la enrollamos girando ligeramente por los extremos.
Engrasa los croissants con yema y déjalos secar, colócalos en una bandeja forrada con papel de horno.
Precalentar el horno a 180 grados, antes de meter la bandeja en el horno, engrasar los croissants con claras de huevo.
Los dejamos hasta que estén bien en la superficie.
Y por supuesto deseamos:
Cometes un error. Discutamos.
Estoy totalmente de acuerdo con usted. Creo que es una buena idea. Estoy de acuerdo contigo.
No está claro