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Recetas inusuales

Empanadas de menta roja, blanca y azul

Empanadas de menta roja, blanca y azul


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¡Una cáscara dura de chocolate blanco rodea los bonitos centros de menta de color patriótico en estas deliciosas y frescas golosinas!MAS +MENOS-

Actualizado el 20 de septiembre de 2016

5

tazas de azúcar glass (en polvo), cantidad dividida

3

cucharadas de jarabe de maíz ligero

3

cucharadas de manteca vegetal

1

cucharadita de extracto de menta

Colorantes alimentarios en pasta de gel rojo y azul

2

paquetes de caramelo blanco derretido (12 oz cada uno, o aproximadamente 4 tazas)

Chispas patrióticas (opcional)

Ocultar imágenes

  • 1

    En el tazón de una batidora de pie o en un tazón grande con una batidora de mano, mezcle 4 1/2 tazas de azúcar glass, jarabe de maíz ligero, agua, manteca vegetal y extracto de menta a velocidad media hasta que se forme una masa. Vierta la 1/2 taza restante de azúcar glass sobre una superficie limpia y coloque la masa encima. Amasar el azúcar restante en la masa.

  • 2

    Divide la masa en tres partes iguales. Agregue unas gotas de colorante rojo a una de las secciones de masa y azul a otra. Use una cuchara o sus manos para mezclar muy bien el colorante alimentario en cada sección, agregando colorante alimentario adicional según sea necesario para lograr el color deseado. Si la masa se vuelve pegajosa, agregue azúcar en polvo adicional hasta que sea fácil trabajar con la masa.

  • 3

    Moldea cada sección —blanco (sin teñir), rojo y azul — en troncos. Coloque cada tronco entre dos trozos de papel pergamino y enrolle cada uno en rectángulos de 11 x 5 pulgadas. Manteniendo el papel pergamino en su lugar, enfríe durante 20 minutos.

  • 4

    Saca la masa enrollada del frigorífico. Retire el papel de pergamino, excepto una pieza en la parte inferior y apile cada capa. Pasa ligeramente el rodillo sobre la parte superior de la pila. Recorta un borde largo con un cuchillo afilado para formar una línea recta. Con las manos, doble y enrolle las capas a lo largo en un tronco. Envuelva el tronco con papel pergamino y congele durante 1 hora o hasta que se endurezca.

  • 5

    Forre dos bandejas para hornear con pergamino o papel encerado. Retire el tronco del congelador y use un cuchillo afilado para cortar rodajas de 1/4 de pulgada de grosor, enrollando el tronco cada pocas rodajas para mantener su forma. Mantenga una bandeja en el congelador o refrigerador mientras trabaja con la otra bandeja.

  • 6

    Coloque un paquete de dulces blancos derretidos, o aproximadamente 2 tazas, en un recipiente apto para microondas. Derretir en el microondas durante 1 minuto al 70% de potencia. Revuelva y continúe cocinando en el microondas a intervalos de 15 segundos hasta que se derrita por completo. No sobrecalentar.

  • 7

    Coloque una hamburguesa en un tenedor y sumérjala en los dulces derretidos. Retire, sacudiendo el exceso golpeando con el tenedor en el tazón y deslice sobre la bandeja para hornear preparada. Si lo desea, espolvoree inmediatamente algunas chispas patrióticas encima. Repita con las hamburguesas restantes, derritiendo los dulces adicionales cuando sea necesario, y coloque la bandeja en el refrigerador para que se asiente al menos 30 minutos. Almacenar en un recipiente sellado en el refrigerador.

Consejos de expertos

  • Puede sustituir los dulces derretidos por chispas de chocolate blanco, pero los dulces derretidos pueden ser más fáciles de trabajar.
  • Para que los dulces se derritan aún más fáciles de mojar, agregue 1 cucharadita de manteca vegetal por cada 12 onzas de dulces derretidos antes de calentarlos en el microondas.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
190
Calorías de grasa
60
% Valor diario
Grasa total
7g
11%
Grasa saturada
6g
29%
Grasas trans
0g
Colesterol
0 mg
0%
Sodio
25 mg
1%
Potasio
0 mg
0%
Carbohidratos totales
32g
11%
Fibra dietética
0g
0%
Azúcares
17g
Proteína
0g
Vitamina A
0%
0%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
0%
0%
Planchar
0%
0%
Intercambios:

0 almidón; 0 fruta; 2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne muy magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 1/2 de grasa;

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Más sobre esta receta

  • ¿Vas a una fiesta este 4 de julio? ¡Trae este dulce y mira volar los fuegos artificiales!

    ¡Y ahora algo completamente diferente para la celebración del 4 de julio!

    Estas refrescantes y dulces empanadas de menta cubiertas de chocolate en rojo, blanco y azul me dan ganas de estallar en una canción patriótica. Quizás América la Bella. Porque estos son mi tipo de belleza. (Soy un cantante terrible, por cierto, así que honraré mejor la independencia de nuestro país al no cantar).

    ¡Esta versión oportuna de estas empanadas de menta arcoíris es deliciosa, impresionante y más fácil de hacer de lo que cree!

    Primero, mezcle su masa. Puede utilizar una batidora de pie o una batidora de mano eléctrica.

    Mezclar el azúcar glass, el jarabe de maíz, el agua, la manteca vegetal y extraer hasta que se forme una masa. Esto no tardará mucho.

    Saque la masa y colóquela en una superficie limpia junto con más azúcar de repostería y amase el azúcar en la masa.

    Ahora divida la masa en tres partes iguales (lo miré).

    Una parte permanecerá blanca, las otras dos se volverán rojas y azules. Agregue unas gotas de colorante rojo a una de las secciones de masa y amase muy, muy bien con las manos.

    Esto es complicado, por lo que si desea usar una cuchara para agregar el colorante de alimentos, puede hacerlo o cubrirse las manos con guantes de plástico para servicio de alimentos para evitar que se tiñen.

    Si la masa se vuelve pegajosa, simplemente agregue más azúcar de repostería hasta que sea fácil de manipular. No debería causarle ningún problema. Repite con la masa azul.

    Moldea cada sección de masa en leños. Coloque cada tronco entre dos trozos de papel pergamino.

    Use un rodillo para enrollar cada tronco en un rectángulo de aproximadamente 11x4 pulgadas de ancho.

    Aquí, quité la parte superior de papel de pergamino para mostrarles cómo se ve, pero mantenga el papel de pergamino en cada sección de masa. Coloque los leños aplanados en el refrigerador para que se enfríen durante 20 minutos.

    Cuando esté frío, retire el papel pergamino (excepto una pieza en la parte inferior) y apile la masa, formando capas de rojo, blanco y azul.

    Enrolle ligeramente el rodillo sobre la parte superior para presionar suavemente las capas de masa. Recorta un borde largo para comenzar con una bonita línea recta.

    Enrolle las capas de masa en un tronco de una sola capa. Use ese trozo de papel pergamino que dejó en la parte inferior para ayudarlo un poco.

    Ahora, envuelva ese trozo de papel pergamino alrededor del tronco y congele durante 1 hora hasta que se endurezca.

    Forre dos bandejas para hornear con pergamino o papel encerado. Retire el tronco del congelador y use un cuchillo afilado para cortar rodajas de 1/4 de pulgada de grosor, enrollando el tronco cada pocas rodajas para que mantenga su forma.

    Coloque las empanadas en las bandejas para hornear. Mantenga una de las bandejas en el frigorífico o congelador (donde quepa) mientras trabaja con la otra bandeja.

    Ahora, derrita sus dulces blancos derretidos. Vierta un paquete (aproximadamente 2 tazas) de dulces derretidos en un recipiente apto para microondas. Microondas a 70 por ciento de potencia durante 1 minuto y revuelva. Continúe a intervalos de 15 segundos hasta que se derrita por completo.

    Coloque una hamburguesa en un tenedor y sumérjala en los dulces derretidos, cubriendo completamente. Golpea el tenedor contra el costado del tazón para eliminar el exceso de dulces derretidos y desliza la hamburguesa hacia atrás en la bandeja para hornear.

    Es posible que necesite una cuchara pequeña u otro tenedor para empujarlo. Si lo desea, espolvoree inmediatamente con chispas. Repite con el resto de las empanadas. Si es necesario, limpie el tazón y derrita los dulces adicionales.

    Coloque en la nevera para que cuaje, unos 30 minutos o hasta que esté listo para servir.

    ¡Es un placer que está listo para el 4!


Ver el vídeo: 6 REPULGUES FACILES PARA EMPANADAS -Dulces o Saladas-. DESDE MI COCINA by Lizzy


Comentarios:

  1. Akilrajas

    Qué palabras ... genial, una idea maravillosa

  2. Dagul

    Variante segura :)

  3. Moki

    Bravo, esta brillante idea es necesaria por cierto

  4. Vigore

    Qué respuesta tan atractiva es

  5. Juk

    Pregunta muy útil



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