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Chuletas De Cerdo Mojito

Chuletas De Cerdo Mojito



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  • Preparación 30min
  • Total30min
  • Porciones4

Dale un toque cubano a tus chuletas de cerdo con esta divertida cena de sartén inspirada en un cóctel.MAS +MENOS-

Actualizado el 20 de septiembre de 2016

Ingredientes

4

chuletas de lomo de cerdo con hueso (aproximadamente 2 lb)

1/4

cucharadita de pimienta negra molida

2

tazas de piña fresca en cubos

2

cucharadas de hojas de menta fresca picadas

Pasos

Ocultar imágenes

  • 1

    Frote las chuletas de cerdo con sal y pimienta. En una sartén antiadherente de 12 pulgadas, derrita 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio-alto. Agrega la carne de cerdo; cocine de 3 a 4 minutos o hasta que se dore por el primer lado. Dar la vuelta al cerdo; reduzca el fuego a medio y cocine de 2 a 3 minutos más o hasta que la carne de cerdo ya no esté rosada en el centro (al menos 145 ° F). Transfiera a un plato; Cubrir con papel de aluminio para mantener el calor.

  • 2

    En la misma sartén, derrita 1 cucharada de mantequilla restante a fuego medio-alto; agregue la piña y cocine de 2 a 4 minutos, volteando una vez, hasta que la piña esté dorada en los bordes.

  • 3

    Retírelo del calor; agregue el ron y vuelva a calentar; cocine de 1 a 2 minutos a fuego medio-alto hasta que el ron se absorba en la mezcla. Añade azucar; cocine de 1 a 2 minutos o hasta que el azúcar se derrita y comience a caramelizar.

  • 4

    Vierta la mezcla de piña sobre la carne de cerdo. Espolvorea con menta. Sirva con rodajas de limón y arroz.

Consejos de expertos

  • Siéntase libre de sustituir diferentes tipos de chuletas de cerdo en esta receta. Solo asegúrese de ajustar el tiempo de cocción según el grosor para que la carne de cerdo alcance una temperatura interna de 145 ° F.
  • La piña precubierta de la tienda funciona bien en esta receta.

Información nutricional

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
540
Calorías de grasa
190
% Valor diario
Grasa total
21g
33%
Grasa saturada
10g
49%
Grasas trans
0g
Colesterol
125 mg
42%
Sodio
1020 mg
43%
Potasio
590 mg
17%
Carbohidratos totales
48g
16%
Fibra dietética
2g
8%
Azúcares
21g
Proteína
38g
% Valor diario*:
Vitamina A
8%
8%
Vitamina C
40%
40%
Calcio
4%
4%
Planchar
15%
15%
Intercambios:

2 almidón; 1/2 fruta; 1/2 otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 4 1/2 carne muy magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 3 1/2 de grasa;

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.


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