Mini gorditas de pollo en olla de cocción lenta

5 ingredientes fáciles son todo lo que necesitas para hacer esta receta inspirada en un camión de comida. Perfecto como aperitivo de fiesta o plato para la cena, ¡está lleno de sabores favoritos servidos de una manera completamente nueva!MAS +MENOS-

Actualizado el 20 de septiembre de 2016

4

pechugas de pollo deshuesadas y sin piel

1

tubo de masa fina refrigerada para pizza Pillsbury ™

2/3

taza de cebolla morada o cebolletas, picadas

2/3

taza de cilantro fresco, finamente picado

2

tazas de queso cheddar o pepper-jack (opcional)

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• 1

  Coloque las pechugas de pollo y 2 tazas de salsa BBQ en una olla de cocción lenta de 2-4 cuartos. Cubra y cocine a temperatura baja durante 6-8 horas o a temperatura alta durante 4-6 horas.

• 2

  Triture el pollo en la olla de cocción lenta, revolviendo la taza restante de salsa.

• 3

  Desenrolle y estire la masa de pizza y córtela en 6 círculos de tres pulgadas. Caliente una sartén a fuego medio, rociada con aceite en aerosol antiadherente. Estire cada círculo de masa antes de agregarlo a la sartén. Con 2 espátulas, continúe estirando círculos mientras se cocina el primer lado. Cocina los círculos de masa en una sartén, volteándolos para que ambos lados se cocinen hasta que estén dorados.

• 4

  Cubra con pollo asado desmenuzado, cebolla, cilantro y queso (si lo usa). ¡Servir y disfrutar!

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion

Calorías

510

Calorías de grasa

60

% Valor diario

Grasa total

6g

10%

Grasa saturada

1 1/2 g

8%

Grasas trans

0g

Colesterol

70 mg

23%

Sodio

1730 mg

72%

Potasio

560 mg

16%

Carbohidratos totales

84g

28%

Fibra dietética

2g

8%

Azúcares

50 gramos

Proteína

30g

Vitamina A

10%

10%

Vitamina C

2%

2%

Calcio

6%

6%

Planchar

15%

15%

Intercambios:

2 1/2 almidón; 0 fruta; 3 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1/2 vegetal; 3 carnes muy magras; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1/2 grasa

Elección de carbohidratos

5 1/2

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.