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Recetas inusuales

Brochetas de Verduras a la Parrilla con Alioli de Pesto

Brochetas de Verduras a la Parrilla con Alioli de Pesto


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¡Fácil alioli de pesto más verduras frescas es igual a brochetas súper deliciosas! Estas bellezas son lo suficientemente elegantes para las fiestas de verano, pero lo suficientemente simples para los lunes sin carne.MAS +MENOS-

Alioli de Pesto

2

tazas de hojas frescas de albahaca

1/2

taza de queso parmesano rallado

1/4

taza de piñones tostados

2

cucharadas de jugo de limón fresco

Brochetas

12

(10 pulgadas) brochetas de bambú

2

pimientos rojos medianos, cortados en trozos de 1 1/4 pulgada

2

pimientos morrones amarillos medianos, cortados en trozos de 1 1/4 pulgadas

1

cebolla mediana dulce, cortada en gajos de 1 1/2 pulgada

2

calabacín mediano, cortado al bies en trozos de 1 1/2 pulgada

2

calabaza de verano amarilla, cortada al bies en trozos de 1 1/2 pulgada

Ocultar imágenes

  • 1

    Coloque los ingredientes del Pesto Alioli en la licuadora o procesador de alimentos. Tape y licúe a velocidad media durante unos 3 minutos, deteniéndose ocasionalmente para raspar los lados, hasta que quede suave. Cubra y refrigere.

  • 2

    Caliente la parrilla a gas o carbón. Remoje las brochetas en agua durante 10 minutos; desagüe. En 2 de las brochetas, ensarte los tomates, dejando un espacio de 1/8 de pulgada entre cada pieza. Repita con el resto de las brochetas y las verduras. Unte las verduras con aceite de oliva; espolvorear con 3/4 de cucharadita de sal y pimienta.

  • 3

    Coloque las brochetas en la parrilla a fuego medio. Cubra la parrilla; cocine hasta que se formen marcas de parrilla y las verduras estén tiernas con un tenedor, de 3 a 4 minutos para los tomates, de 7 a 10 minutos para los pimientos morrones, de 10 a 12 minutos para las cebollas y de 12 a 15 minutos para los calabacines y la calabaza amarilla. Sirva las brochetas con alioli de pesto.

Consejos de expertos

  • Lea siempre las etiquetas para asegurarse cada El ingrediente de la receta es vegetariano. Los productos y las fuentes de ingredientes pueden cambiar.
  • Puedes preparar el alioli de pesto con hasta un día de anticipación.
  • Sirva con quinua o frijoles para una comida vegetariana completa.
  • Para tostar los piñones, espolvoréelos en una sartén pesada sin engrasar. Cocine a fuego medio de 5 a 7 minutos, revolviendo con frecuencia hasta que las nueces comiencen a dorarse, luego revolviendo constantemente hasta que las nueces estén ligeramente doradas.
  • ¿Cocina vegetariana? Lea siempre las etiquetas para asegurarse cada El ingrediente de la receta es vegetariano. Los productos y las fuentes de ingredientes pueden cambiar.
  • Se pueden usar brochetas de metal en lugar de bambú. Las brochetas de bambú se sumergen en agua para que sea menos probable que se quemen; no hay necesidad de remojar si usa brochetas de metal.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
720
Calorías de grasa
590
% Valor diario
Grasa total
65g
100%
Grasa saturada
11g
56%
Grasas trans
0g
Colesterol
35 mg
11%
Sodio
1150 mg
48%
Potasio
1040 mg
30%
Carbohidratos totales
21g
7%
Fibra dietética
6g
25%
Azúcares
13g
Proteína
11g
Vitamina A
110%
110%
Vitamina C
170%
170%
Calcio
25%
25%
Planchar
15%
15%
Intercambios:

0 almidón; 0 fruta; 1 otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 2 vegetales; 1 carne muy magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 13 Grasa;

Elección de carbohidratos

1 1/2

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.


Ver el vídeo: Receta fácil de pulpo a la parrilla muy tierno y sabroso


Comentarios:

  1. Dawud

    Quiero decir que no tienes razón. Entra, hablamos. Escríbeme por MP, nosotros nos encargamos.

  2. Vigrel

    ¿qué es?

  3. Akihn

    Está usted equivocado. Propongo discutirlo.

  4. Tigris

    Genial, esta es una opinión muy valiosa.

  5. Zull

    Creo que estas equivocado. Puedo defender mi posición. Envíame un correo electrónico a PM, hablaremos.

  6. Duran

    )))))))))) No puedo creerlo :)



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