Rollitos de espinacas y alcachofas
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Tu larga búsqueda del aperitivo perfecto para la fiesta termina aquí. Este sencillo enrollado combina todo lo que te encanta de la salsa de alcachofas y espinacas, ¡además de tocino! - dentro de un aperitivo digno de cualquier reunión.MAS +MENOS-
1
envase (8 oz) de queso crema para untar, ablandado
1/2
cucharadita de condimento italiano
1/2
cucharadita de ajo finamente picado (1 diente mediano)
1/4
cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
4
tortillas grandes de harina de espinaca (10 pulgadas)
2
frascos (6 oz cada uno) de corazones de alcachofa marinados Progresso ™, escurridos, picados y secos
6
rebanadas de tocino, crujiente y desmenuzado
1
taza de queso parmesano, rallado (4 oz)
1 1/2
tazas de hojas tiernas de espinaca, picadas
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1
En un tazón mediano, mezcle el queso crema para untar, la mayonesa, el condimento italiano, el ajo, las hojuelas de pimienta y la sal. Divida la mezcla entre las tortillas, esparciendo uniformemente sobre las tortillas, dejando un borde de 1/2 pulgada. Cubra la mitad de cada tortilla con alcachofas, tocino y queso parmesano. Cubra con espinacas.
2
Comenzando por el lado con los ingredientes, enrolle muy apretado. Envuelva con film transparente. Refrigere por lo menos 2 horas pero no más de 24 horas.
3
Para servir, corte 1 pulgada del extremo de cada rollo y deséchelo. Corta cada rollo en 8 rebanadas (1 pulgada).
Consejos de expertos
- ¿No tienes ajo fresco? Sustituya el ajo finamente picado por 1/8 de cucharadita de ajo en polvo.
- El enrollado apretado es la clave para obtener enrollados de gran apariencia y fáciles de cortar.
Información nutricional
Tamaño de la porción: 1 porcion
- Calorías
- 90
- Calorías de grasa
- 50
% Valor diario
- Grasa total
- 6g
- 9%
- Grasa saturada
- 2 1/2 g
- 13%
- Grasas trans
- 0g
- Colesterol
- 10 mg
- 4%
- Sodio
- 220 mg
- 9%
- Potasio
- 35 mg
- 1%
- Carbohidratos totales
- 6g
- 2%
- Fibra dietética
- 1g
- 4%
- Azúcares
- 0g
- Proteína
- 3g
- Vitamina A
- 4%
- 4%
- Vitamina C
- 0%
- 0%
- Calcio
- 8%
- 8%
- Planchar
- 4%
- 4%
Intercambios:
1/2 almidón 0 fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne muy magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 grasa;
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.
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