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Receta de tortas de roca

Receta de tortas de roca


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  • Recetas
  • Tipo de plato
  • Pan
  • Panecillos y bollos
  • torta con frutas secas

Al igual que los bollos, estos son excelentes para enseñar a los niños a cocinar y divertirse en la cocina. Parecen pequeñas rocas, pero ciertamente no deberían saber a ellas. Esto hace un lote bastante grande, por lo que es posible que desee dividir la receta a la mitad o congelar algunas de ellas.

PASTELERÍA

66 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 20

  • 250 g (9 oz) de mantequilla
  • 250 g (9 oz) de azúcar en polvo
  • 1 kg (2 lb) de harina común
  • 3 cucharadas de levadura en polvo
  • 50 ml de leche
  • 3 huevos
  • 500 ml de agua
  • 1 cucharadita de cáscara de naranja o limón finamente rallada
  • 300 g (10 oz) de pasas sultanas (o cáscara mixta)
  • Azúcar demerara para un toque más crujiente

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 15min› Listo en: 30min

  1. Precaliente el horno a 200 C / Gas 6. Engrase 2 bandejas de hornear grandes
  2. Batir la mantequilla y el azúcar junto con una batidora eléctrica.
  3. Agrega la harina y el polvo de hornear; mezclar bien.
  4. Agrega la leche, el huevo, el agua y la ralladura de limón; continúe mezclando bien.
  5. Agregue pasas de uva o cáscara mixta; mezclar bien.
  6. Coloque incluso porciones de masa (no muy juntas) en bandejas para hornear engrasadas.
  7. Espolvorea con azúcar demerara.
  8. Hornee por 15 minutos o hasta que esté bien cocido. Rompa uno por la mitad para ver si ya no está pastoso.
  9. Deje enfriar sobre una rejilla y sirva tibio.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(17)

Reseñas en inglés (20)

La mezcla está muy líquida y decidió subir hacia afuera en lugar de hacia arriba, por lo tanto, un pastel de roca muy grande.Muy difícil de mezclar incluso con un batidor eléctrico.No se lo recomendaría a nadie.Probé esta receta como una alternativa a los bollos pero me salió muy mal. ¡Creo que me quedaré con los bollos! -08 Oct 2011

Hice estos según las instrucciones. Se agregaron frutas y cerezas mezcladas en lugar de pasas sultanas. Salió demasiado mojado. Necesitaba menos agua. Cuando se cocinan, se convierten en pasteles suaves, no pasteles de roca.-23 de febrero de 2012

¡Dios mío! Esta receta produce más de 20 pasteles de roca, ¡hubiera sido mejor usar un balde para mezclarlo porque mi tazón no era lo suficientemente grande! ¡Las tortas de roca están actualmente en el horno, todas juntas en una gran losa de concreto! -27 de enero de 2012


Ver el vídeo: Magia en las cocinas con Jordi Roca. MasterChef 4. Porgrama 12


Comentarios:

  1. Heammawihio

    Estas equivocado. Estoy seguro. Propongo discutirlo. Envíame un correo electrónico a PM, hablaremos.

  2. Innocent

    si, lo dijiste correctamente

  3. Rangley

    Considero que no estás bien. Escríbeme en PM.

  4. Royan

    Lo siento, no se acerca absolutamente a mí. ¿Quién más, qué puede incitar?

  5. Grotaxe

    Ooooo... ¡súper! ¡Gracias! ))

  6. Kelvyn

    Caramba



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