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Tacos de fajita de bistec dulce y picante

Tacos de fajita de bistec dulce y picante


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Coloque los filetes de falda en una bolsa de plástico con cierre hermético y agregue la mitad del puré, asegurándose de cubrir los filetes por completo. Almacenar refrigerado durante al menos 12 horas y hasta 72 horas.

Coloque el puré restante en un recipiente sellable, sazone con una cucharada de sal y refrigere.

Cuando esté listo para asar los filetes, condimente con sal y pimienta y déjelos reposar a temperatura ambiente durante 20 minutos. Ase a fuego extremadamente alto, aproximadamente 5-6 minutos, en el primer lado, luego dé vuelta y cocine 4-5 minutos en el segundo lado, hasta que estén bien carbonizados por ambos lados. (¡Este paso es importante! Para mi gusto, el carbón es el más importante. Es mejor tener filetes carbonizados que crudos, un buen carbonizado medio raro o medio es delicioso, y bien hecho es muy delicioso también, vaya con su preferencia. )

Mueva los filetes a una tabla de cortar para que descansen al menos 10 minutos.

Mientras tanto, en un tazón mediano mezcle la cebolla morada picada, el cilantro, las cebolletas, el jugo de lima, la ralladura de lima y la cucharada restante de salsa Tabasco. Caliente las tortillas en la parrilla y colóquelas en una toalla doblada para mantenerlas calientes.

Corta los filetes a lo largo del grano (¡esto es importante!) En rodajas de 1/2 pulgada. Coloque 2 o 3 rebanadas del bistec en una tortilla tibia y agregue una cucharada colmada de salsa de cebolla morada y cebolleta. Termina con una cucharadita del puré original, un chorrito de lima y más salsa Tabasco. Para mayor diversión, presente los tacos con sus ingredientes favoritos a un lado, como queso rallado, jalapeños en rodajas, cilantro, etc. ¡¡Yumbang !!


Tacos de fajita de bistec para dos

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¡Estos tacos de fajita de bistec para dos son perfectos para una cita nocturna o una cena que sirve para dos y se junta en menos de media hora!

Vengo de una familia de 6, por lo que la hora de la cena siempre fue estilo familiar y para 6. Cuando me mudé por mi cuenta e incluso después de casarme, me tomó más tiempo adaptarme a cocinar para menos personas. Incluso ahora, haré algo que sirva más que mi esposo y yo, y lo tendremos para las sobras o congelaré el resto.

Cuando hago algo & # 8216 para dos & # 8217, siempre se siente como una ocasión especial (como estos sándwiches de bistec y champiñones), y siempre me recuerda a Christina de Dessert for Two, a quien tuve el placer de conocer en ChoppedCon (aquí es una foto de nosotros & # 8211 lo siento por el desenfoque, estaba claramente muy emocionado).

Christina hace pequeños lotes de postres, tiene un libro de cocina increíble, Dessert for Two (la semana pasada hice brownies de mantequilla de maní de su libro de cocina y estaban súper deliciosos), acaba de anunciar su segundo libro de cocina, Y ESPERA a su primer hijo.

Así que hoy, como parte de un baby shower virtual para Christina, hice tacos de fajita de bistec para dos.

Christina es de Texas, así que quería algo con sabores atrevidos, y realmente no podía pensar en nada más perfecto que bistec y tacos. Taco Tuesday ¿alguien? Además, Christina vence en mayo, ¡y eso siempre me recuerda al Cinco de Mayo!

El bistec se sazona con especias y se cocina con cebolla y pimientos (puede agregar pimientos con más picante si le gusta más una patada) y luego se sirve con aderezos, uniéndose para los tacos perfectos.


Tacos de fajita de bistec para dos

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Comentarios:

  1. Gokus

    De acuerdo, esto tendrá una idea diferente solo por el camino

  2. Timon

    el mensaje notable

  3. Manville

    Vosche lo mejor !!!

  4. Akirn

    Será mejor que me quede en silencio

  5. Dakazahn

    La información fue seleccionada con mucho éxito, ¿cuándo será la actualización?

  6. Qochata

    Qué palabras ... la fenomenal y magnífica frase

  7. Chevalier

    muy buena pieza



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