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Tarta de bayas y gelatina de corcoduse

Tarta de bayas y gelatina de corcoduse



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Preparando la masa de tarta:

Mezclar la harina y el azúcar en polvo junto con la mantequilla fría cortada en cubos hasta obtener una composición arenosa.

Agrega la yema, el jugo de limón y el agua fría por encima hasta que la masa comience a cuajar.

Cuando la masa esté lista, envuélvala en film transparente y guárdela en el frigorífico durante 30 minutos, luego retírela con un rodillo y colóquela en el molde para tartas.

Con ayuda de un tenedor, aumenta la masa y vuelve a meter en el frigorífico otros 20 minutos, luego retira el papel de horno y los frijoles o garbanzos por encima para que no suba la masa.

Déjelo en el horno durante 20 minutos a fuego adecuado, luego retire los frijoles / garbanzos y déjelo dorar por otros 5 minutos.

Para preparar el ratón de bayas, ponga las bayas al fuego con 2 cucharadas de azúcar y 1 cucharada de agua y cocine a fuego lento hasta que estén blandas y el azúcar se disuelva. Luego pasarla por una licuadora y colarla por un colador grueso.Mientras la mezcla aún esté bastante tibia, poner la gelatina empapada en agua fría y mezclar bien. Batir la nata montada y finalmente mezclar la gelatina en el puré de bayas y luego la nata montada .

La gelatina de cocodrusa la haremos con la ayuda de un sobre de pudin en polvo, según las instrucciones, sustituyendo la leche por el jugo de corcodusa amarilla.

Para armar la tarta, echaremos el ratón de baya en la cáscara de la tarta y encima la gelatina de cocodrilo, después de lo cual la meteremos en el frigorífico durante 3-4 horas.

Al final, decora la tarta con merengue (clara de huevo batida con almíbar de azúcar), frutos del bosque, y para un look más wooow, flambe ligeramente el merengue.

¡Buen apetito!


Tarta con frutos rojos

Es una tarta clásica: tapa tierna (que perfumé con vainilla), crema pastelera (a la que le di un toque seductor con un poco de agua de azahar que puedes encontrar sobre todo en las tiendas árabes), muchas frutas del bosque (frambuesas, arándanos, moras, etc.) y una capa de gelatina, elaborada con el almíbar que sale del fruto. Almíbar obtenido cuando la fruta se descongela porque, sí, usé fruta congelada. No por otro, pero hice todo a toda prisa y el camino más corto fue al congelador: P. También puedo decirte que mi versión tarta fue tan exitosa que tuve que luchar para salvar una rebanada delgada y delgada para posar :).

Publicado en 200-300 kcal, Masas, Novedades, Tartas y otros postres Etiquetas: arándanos, masa agria, agua de azahar, cocina francesa, crema pastelera, postre de frutas, postre de frambuesa, yemas de huevo, gelatina de frutas, leche, maicena, moras, paté dulce, pastel de frutas, receta de masa tierna, receta de tarta, postre francés receta, receta francesa, receta de postre francés, receta de tarta dulce francesa, receta de tarta, tarta, tarta de frutas, tarta de bayas, tarta francesa, frambuesa 16 Comentarios & n. ° 187

Tiramisú con frutos rojos

Alguien me preguntará por qué se llama tiramisú, si son frutos rojos. La idea es que a este bizcocho se le llame tiramisú porque tiene el 90% de los ingredientes de una receta de tiramisú, solo que no usamos cacao y café, sino fruta y zumo de frutas. Es una receta veraniega fácil, pero lamentablemente bastante cara si tenemos en cuenta que 1 kg de arándanos son unos 15 lei en el mercado. Pero superando el precio exagerado de las bayas, ¡vale la pena probar la receta!

Ingrediente:
& # 8211 400g galletas
& # 8211 500g mascarpone
& # 8211 4 huevos
& # 8211 100 g de polvo viejo
& # 8211 5 cucharadas de azúcar en polvo
& # 8211 una salida de sal
& # 8211 500g afino
& # 8211 500g de frambuesas
& # 8211 500 g de cerezas sin hueso o cerezas amargas sin semillas
& # 8211 750 ml de jugo de bayas (elaborado con almíbar o preparado)

Preparé una bandeja grande, la cual forré con film transparente, luego pasé cada galleta por jugo de frutas y la puse en la bandeja. Para la nata separé los huevos, batí las claras con el azúcar en polvo y la sal. La espuma de clara de huevo debe ser muy fuerte. Luego mezclamos el mascarpone con las yemas y el azúcar glass hasta obtener una crema homogénea. En la crema de yemas añadir las claras batidas.

Sobre la primera capa de bizcochos pongo ½ de nata y ½ de la cantidad de fruta (lavada por supuesto antes). Luego siguió una segunda capa de bizcochos empapados en jugo de bayas, otra capa de crema y el resto de la fruta. Tenemos que meter la bandeja en la nevera al menos 2 horas antes de servir.

Si las bayas están muy ácidas, puedes espolvorear tiramisú con azúcar en polvo de vainilla antes de servir, pero yo digo que esto es todo el encanto del pastel, la combinación de crema dulce y fresca y bayas ácidas. Y otro consejo: si dejas la bandeja en el congelador durante media hora así, ¡el tiramisú tendrá un gran sabor a helado! ¡Que seas el mejor y te refresques en estos días calurosos!


Tarta de frutas y pudín

Tarta de frutas y pudín recetas: como cocinar tarta de frutas y pudín y las recetas más sabrosas para mini tartas con pudin y frutas, tarta con espinacas y queso, tarta con verduras y crema agria, tarta con chocolate y caramelo salado, tarta con manzanas y crema de vainilla, hojaldre con crema de vainilla y frutas, tarta con kiwi y pudín, pastel volcado con manzanas y pudín, pudín de sémola con leche y azúcar quemada, tarta de nueces.

Tarta de frutas y pudín de vainilla

Dulces, pasteles 4 cucharadas de harina 4 cucharadas de azúcar 4 huevos 5-6 kiwis 2 cucharadas de cerezas o cerezas (frescas o mermelada / compota) 2 tazas de leche 1 cucharadita de levadura en polvo 1 cucharada de mantequilla 6 cucharadas de piña 2 cucharadas de aceite 1 pizca de sal 1 cucharadita.

Tarta de frutas y pudín

Kiwi -1 hoja o 2 si son más pequeñas para cremas -1 pudín de vainilla o plátanos -250gr de leche -250gr de nata montada -frutas: naranja kiwi fresas, albaricoques qué fruta te gusta -gelatina para poner en fruta que no cambie de color

Tarta con pudin y frutas

Esencia de ron, ron, nectarina 1 hoja de tarta 3-4 cucharadas de sirope de frambuesa (o cualquier otro sirope) para la nata 1 sobre de pudín de cacao 500 ml de leche 3 cucharadas de azúcar esencia de ron rallado de una naranja para tarta de gelatina 2 cucharadas de azúcar.

Pastel de fruta

* pudín de vainilla- * 500 ml de leche- * 3 cucharadas de azúcar- * fruta (de la que quieras) - * una bolsita de gelatina- * jarabe de frutas (tenía cerezas) * para el mostrador que usé: * 3 huevos- * 3 cucharadas de harina- * 3 cucharadas de azúcar- * 2 sobres de azúcar.

Tarta con frutos rojos

Cubierta de glaseado: 250 g de harina, 1 huevo, 125 g de mantequilla (margarina), 3-4 cucharadas de agua. nata: 3 sobres- pudín de vainilla, 1 litro de leche, 100 g de azúcar. glaseado: 500 g de bayas, 100 g de azúcar, 10 g de gelatina (un sobre).

Mini tartaletas de frutas (peras)

Vainilla, Pudín para masa agria necesitamos: 100 gramos de mantequilla 150 gramos de harina 50 gramos de esencia de vainilla azúcar 1 huevo para nata Yo usé la versión simple, es decir, pudín de vainilla del mercado pero puedes probar una crema agria. necesitamos: polvo de pudín 500.

Pudín de frutas de verano

Dulces, Pudín 600g mezcla de fruta bien madurada 25-40g de azúcar en polvo, al gusto, dependiendo de la mermelada de frutas 3-4lg de grosella o licor de cereza rebanadas de pan blanco, crema líquida más fuerte para servir

Tarta de helado y frutas

Dulces, Tartas 1 tarta, 100 gr de sirope de azúcar, 800 gr de helado de frutas, fresas, 2 albaricoques, 1 melocotón, 3 ciruelas, 3 rodajas de piña, 1 manzana verde, 1 vaso de ron

Bizcocho en leche, con pudin, fruta, frutos secos

Nueces Galletas de 500 g (2-3 paquetes petit beure o normal) 1-2 budines de crema de su elección 500 ml de leche (o jugo de agua) para un pudín y 50 ml. leche para galletas frutas nueces avellanas como se prefiera

Tartaleta de almendras con nectarinas y fresas

Dulces, tortas encima de la tarta: 60 g de almendras molidas (peladas si es posible), 30 g de harina, 4 huevos medianos, 60 g de azúcar, 1 cucharadita de piel de naranja (yo solía comprar en un sobre), 1 azúcar de vainilla, 1 cucharadita de levadura en polvo, 1 pudín de vainilla, 1 sobre de.

Pastel de fruta

Piña, Fresa Hoja: 225 g de harina 150 g de mantequilla 75 g de azúcar o azúcar morena 1 relleno de clara de huevo 1 sobre y medio pudín de vainilla 550 ml de leche 300 g de fresas 100 g de piña 1/2 sobre de gelatina

Tarta de cerezas con pudin de vainilla

Gris un paquete de masa para pastel, un sobre de pudín de vainilla (o crema batida que te guste), 500 ml de leche 150 g de azúcar para el pudín, 150 g de azúcar para las cerezas, una taza de cerezas deshuesadas, sémola

Tarta de frutas con crema de vainilla

Dulces, tortas 1 tarta de: 4 huevos, 4 cucharadas de harina, 3 cucharadas de azúcar, 2 paquetes de azúcar de vainilla 1 polvo de hornear con punta de cuchillo. nata: 1/2 leche 40 g de almidón 5-30 g de azúcar 1/2 vaina de vainilla fruta al gusto

Pudín de frambuesa

Dulces, Pudín 300 g de frambuesas 100 g de fresas 300 ml de nata montada 250 ml de jugo de bayas 50 g de azúcar en polvo 30 ml de miel 1 sobre de gelatina.

Pastel exótico

Berenjenas 300 g de harina 2 yemas de huevo 100 g de azúcar en polvo 200 g de marco de margarina 1 sobre de azúcar de vainilla una punta de cuchillo sal 1 pudín de vainilla dr oetker 1 crema de vainilla (caramelo) dr oetker 1 sobre de gelatina de bizcocho crema batida de frutas exóticas (opcional)

Tarta con frutos rojos y crema de vainilla

En primer lugar, necesitas una bandeja para tartas de 24 cm que untas con un poco de mantequilla. luego la lista de ingredientes incluye (fotos 1 y 2): 1. 600 gr de frutos rojos 2. 100 gr de mantequilla blanda 3. 100 gr de harina 4. 100 gr de requesón más cremoso 5. 50 gr.

Pastel con pudin, nata y frutas

Dulces, Tartas 2 paquetes de galletas, 500 ml de nata montada, 1 pudín de vainilla, 600 ml de leche, 2 gelatinas, 1 compota de piña, 4 kiwis, 2 naranjas, 1 plátano, zumo de limón, 200 gr de azúcar

Pastel de fruta

Albaricoque, Nata, Duraznos 4 huevos 4 cucharadas de azúcar 4 cucharadas de harina 1 medio sobre de levadura en polvo 1 pudín de vainilla 4 cucharadas de azúcar 500 ml de leche fruta (albaricoques melocotones nectarinas corcoduse uvas rojas) 1 tarta de gelatina 200 ml de agua 1 cucharada de azúcar 200 ml.

Pudín de panettone

Dulces, pudín 1 cucharada de mantequilla 500 g de panettone, en rodajas 75 g de frutos secos como pasas y arándanos 2 huevos, más 6 yemas de huevo 500 ml de leche 375 ml de crema agria 2 cucharadas de esencia de vainilla 55 g de azúcar en polvo

Tarta de manzana de Jamie Oliver (Tarta Tatin)

Tartaleta, tartas de frutas, dulces 1 paquete de hojaldre 5 manzanas 50 g de mantequilla 100 g de azúcar morena 100 ml de brandy o licor de manzana 1 vaina de vainilla

Pudín surtido

Dulces, pudín 1 sobre de pudín de cacao 1 sobre de pudín de vainilla 1 sobre de pudín de frambuesa 9 cucharadas de azúcar 750 ml de leche

Tarta de fresas con pudin y menta

Dulces, tortas de masa agria: 125 g de mantequilla, 200 g de harina, 100 ml de agua fría, 75 g de manteca de cerdo. relleno: 1 leche, 3 bolsitas de pudín de vainilla, azafrán, menta, 250 g de azúcar.

Diplomático Budinca

Dulces, pudín 80 g de fruta confitada 50 g de dátiles 50 ml de ron 3 magdalenas deshidratadas 4 huevos 125 g de azúcar en polvo 50 g de azúcar en polvo de vainilla 750 ml de mantequilla derretida para aceite de muffin 50 g de azúcar morena

Tarta de amapola con pudin de vainilla

gracias felicia! una super tarta y es muy facil de hacer! arriba: -200 g de margarina (mantequilla) -200 g de azúcar -375 g de harina -1 cucharadita llena de levadura en polvo -una pizca de sal -1 cucharadita de azúcar de vainilla -1 relleno de huevo: -200 g de amapola ( Yo tengo.

Pudin gris

Dulces, Pudín 4 huevos, 4 cucharadas de azúcar, 1 taza de sémola, 1 l de leche, azúcar de vainilla, 1 vaso de azúcar, piel de limón, opcional: 1 clara de huevo, azúcar en polvo, puré de frutas.

Mini tartaletas con pudin y frutas

Dulces, pasteles de masa: 1 taza (225 gramos) de mantequilla blanda, 1 taza (200 gramos) de azúcar, 2.1 / 2 taza (350 gramos de harina), 2 yemas de huevo o 1 huevo entero, una pizca de sal. nata: 1 pudín de vainilla, 400 ml. leche, 6 cucharadas de azúcar.

Pudín en el microondas

Pudín, dulces 100 g de dátiles cortados 50 g de mezcla de frutos secos 3/4 cucharadita de bicarbonato de sodio 175 ml de agua hervida 150 g de azúcar 75 g de mantequilla 2 huevos 175 g de harina para salsa de caramelo: 150 g de mantequilla 225 g de azúcar 6 cucharadas de crema agria

Debe tarta y queso dulce

Dulces, Pastel para tarta: 225 g de harina 100 g de mantequilla 2 cucharadas de azúcar de vainilla con canela 1 huevo 1 cucharada de agua fría 1 sal en polvo para nata1: 500 ml de mosto fresco 1 sobre de pudín de vainilla 1 cucharada de gelatina de azúcar rallada - opcional y.

Budín de pastel con manzanas

Dulces, Pudín, Navidad 12 rebanadas de pastel, 100 ml de jugo de frutas, 100 ml de vino tinto, 4-5 manzanas, 1 cucharadita de canela, 50 g de nueces trituradas, 2 cucharadas de azúcar en polvo, 1 cucharada de mantequilla, 1 taza de crema agria

Cubos de pudín

Dulces, Budín de pudín: 2 sobres de pudín con sabor a chocolate 100 gr de azúcar 700 ml de esencia de ron con leche adornos: chocolate de coco almendras ralladas nueces peladas avellanas caramelos decorativos

Pudín de gusano de Halloween

Dulces, pudin en polvo pudin chocolate azúcar leche 500 ml galletas con gelatina de barnices de cacao

Tarta Bakewell con crema de frangipane

Ingredientes de la masa de tarta de sal en polvo: 250 g de harina 125 g de mantequilla 1 huevo 125 g de azúcar 1 sal en polvo frangipane ingredientes: 1/2 taza de almendras peladas 60 g de mantequilla 1 huevo 5 cucharadas de azúcar 1 cucharadita de canela ingredientes reductores: 500 g de frutos de.

Pudín de mascarpone simple y rápido

Tartas de frutas, tartas caseras, tartas 500 g de mascarpone 250 ml de nata líquida 4 cucharadas de miel 4 cucharadas de licor de chocolate fruta fresca para servir

Delicioso desayuno con cereales.

Dulces, Pudín 1 plátano, 2 yogures de frutas o naturales, muesli, nueces, pasas.

Pastel con tapa de pandispan, frutas variadas y avellanas

Polvo de hornear, avellanas, moras para los 5 huevos superiores 5 cucharadas de azúcar 6 cucharadas de harina 1 levadura en polvo para almíbar 3 cucharadas de azúcar 1 bolsita de azúcar de vainilla para cubrir 1 bolsita de gelatina glaseada para tartas 3 cucharadas de azúcar varias frutas: 1 plátano 1 manzana 1 mandarina ( naranja) 150 g.

Pastel de fruta

7 huevos 7 cucharadas de azúcar 7 cucharadas de harina un polvo de hornear un poco de jugo de limón (para apagar el polvo de hornear) 3 cucharadas de aceite, una pizca de sal de frutas (usé cerezas y kiwi)

Tarta con frutos rojos

Dulces, Tartas 7 huevos 250 gr de azúcar 200 gr de harina 4 cucharadas de cacao 500 gr. mezcla de bayas congeladas 1 sobre de crema de vainilla 100 gr figura decorativa de coco para decorar

Pastel de kiwi y pudín

Dulces, Tartas 250 gr. mantequilla, 200 gr. azúcar, sal (punta de cuchillo), 4 huevos, 375 gr. harina, 1 levadura en polvo, 100 gr. leche dulce, 50 gr. chocolate casero, 700 gr. kiwi, 1 budín de kiwi (vainilla), 150 gr. vino blanco, 50 gr. azúcar, 250-300 gr. crema liquida

Tartas de frutas

Dulces, Tapas de bizcocho: 4 huevos, 4 cucharadas de azúcar (se puede reducir una cucharada), un azúcar de vainilla, un poco de levadura en polvo, 4 cucharadas de harina para nata: 1/2 leche 40 g de almidón 25-30 g de azúcar 1/2 barra fruta de vainilla

Postre con pudin y galletas

Dulces, pudín 340 g de pudín de chocolate 226 g de queso crema (lo más fino posible) 80 g de mantequilla 450 g de nata líquida 2 paquetes de galletas con cacao

Tarta con frutos rojos

para la parte superior: 100 g de mantequilla 250 g de harina 1 huevo 2 cucharadas de azúcar 1/2 cucharadita de sal para la nata: 400 ml de leche 1 sobre de crema de vainilla 500 g de bayas 3 cucharadas de azúcar

Pastel de fruta

Fresas, cerezas, manzanas -500 g de fruta (plátanos manzanas fresas cerezas fruta confitada) -150 g de nueces molidas -50 ml de brandy o licor -4 huevos -18 cucharadas de azúcar -14 cucharadas de leche -14 cucharadas de aceite -16 cucharadas de harina -1 cucharadita polvo de hornear -4 cucharadas de miel -2.

Pudín de claudia y tarta de frutas

Polvo de hornear, plátanos, agua 1 pudín de chocolate 2 budines de vainilla 1 gelatina de fresa para pasteles 1 crema en polvo 750 ml de leche 1 azúcar de vainilla 1 levadura en polvo 4 huevos 4 cucharadas de agua 2 plátanos 3 kiwis horneados 1 cucharada de cacao 1 cucharada de harina 12 cucharadas de azúcar

Tarta caprese - simple y rápida

Tarta, Aperitivos 1 paquete de masa de hojaldre o masa para tarta de mozzarella roja 2 cucharadas de aceite de oliva sal pimienta albahaca fresca un huevo

Budín de chocolate con grosellas

Dulces, pasteles 125 g de moras 125 g de grosellas 100 g de chocolate negro 60 ml de jarabe de arce 150 ml de nata líquida Pudín de Navidad: 725 g de frutos secos mixtos 400 g de pastel, troceado 100 g de chocolate amargo, derretido, enfriado 1 cucharada de cacao 50 g de manteca de cacao, derretida, enfriada 125 ml.

Pudín de vainilla con plátanos y nata

Tartas de frutas, tartas sin hornear, tartas caseras 300 ml de leche 1 sobre de pudín de vainilla 1 lata de leche condensada 500 ml de nata líquida 1 cucharadita de esencia de vainilla una caja de galletas o galletas 4 plátanos 2 cucharadas de azúcar

Tarta de chocolate

Dulces, tortas de masa agria: 250 gr de harina, 125 gr de mantequilla, 1 huevo, 65 gr de azúcar, una pizca de sal, mantequilla para forma untada y harina para forma de crema de chocolate: 200 gr de chocolate casero, 2 huevos enteros + 2 yemas, 25 ml de nata líquida, 10 cl de leche de frutas.

Tarta y "cotitartute" con fruta

Almidón, Cerezas, Pan rallado, este bizcocho se puede hacer con cualquier tipo de fruta según el gusto de todos, incluido el invierno con fruta de compota. masa: 200 g de harina 100 g de almidón 100 g de azúcar 50 g de pan rallado 2 huevos 200 g de crema de mantequilla fría: 1 l de leche 200 g de azúcar 4 budines de vainilla 1 ampolla.

Tarta con mascarpone, menta y frutos rojos

Dulces, Pastel para tarta - 300 gramos de harina - 2 huevos - 180 g de mantequilla - una pizca de sal - 2 cucharadas de agua de crema: - 500 gramos de mascarpone - 80 gramos de azúcar en polvo de vainilla (1 paquete) - 3 cucharadas de azúcar glass - 6 cucharadas de concentrado jarabe de menta. - mure 150.

Tarta de hojaldre

Dulces, Tartas • 1 hojaldre (400 g) • una caja de queso qark con sabor a frutas • fruta al gusto • jalea de uva


Tarta de frutas - dulce delicia de verano

Las tartas de frutas son específicas de la temporada de verano cuando se encuentran a discreción y en una amplia gama, frutas frescas, listas para lucir la elegante ropa de un postre sencillo, al gusto de todos. Son fáciles de hacer, refrescantes y deliciosos en cualquier momento.

Los albaricoques, las cerezas, las nectarinas y los melocotones se encuentran entre las frutas favoritas para las tartas. La tarta de frutas es un delicioso postre de verano para todos. Realizadas en versiones mini, con la parte superior ligeramente crujiente, crema fina y fragante, frutas de colores y un poco de gelatina, las tartas son aptas para las fiestas de los más pequeños, pero también para las golosinas que se organizan en diversos eventos.

Si quieres darte un capricho en un día de verano sin soportar el calor del horno, puedes optar por tartas con tus frutas favoritas y "top" de nueces o almendras e higos, que se hacen fácilmente sin hornear.

Ya sea que desee satisfacer su antojo de dulces o impresionar a sus invitados, las tartas de frutas son un postre ligero y fresco, tienen un aspecto especial y un sabor adecuado.

Las tartas de frutas son siempre una buena elección cuando se busca un postre dulce y afrutado al mismo tiempo. No necesitas muchos ingredientes y puedes elegir cualquier tipo de fruta. Puedes servirlos sin importar la temporada, el momento, la ocasión. Serán disfrutados por todos en la casa, desde pequeños hasta mayores.


Panna cotta con gelatina de bayas

& Icirc & # 539i necesita almíbar: 500 g de frutas duras, 1 sobre de gelatina & # 259, 500 g de azúcar, 250 g de crema & # 259 br & acircnz & # 259 mascarpone, 300 g de br & acircnz & # 259 ricotta, 350 g vie & # 259 537c & # 259 b & # 259tut & # 259, 1 esencia & # 539 & # 259 vainilla, 500 ml agua & # 259, menta & # 259 para decoración

Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a: La & # 537i la & icircnceput gelatina s & # 259 se & icircnmoaie & icircn ap & # 259 rece. Pasar las frutas por agua fría y mezclarlas con azúcar y agua. Hervir el almíbar hasta que se una como un caramelo, retirarlo del fuego y guardar un poco de salsa para decorar, y poner la gelatina en el resto de la composición. & Icircn otro plato de pollo ricotta & # 537i mascarpone & # 537i ba & # 539i, y al final agregue vie & # 537ca & # 537i esen & # 539a. Vierta la crema en los moldes, luego ponga la fruta con gelatina. Refrigera la mezcla. Sirva panna cotta con salsa de frutas duras, menta y fruta fresca. Para servir, elija tazas con pie, para un efecto más elegante. ¡Si tienes vasos transparentes, mejor! También puedes decorarlo con algunas bayas o ponerlas en un plato de comida, para que cada una se pueda servir.


Tarta de queso con frutos rojos

Sé la alegría que traerá cada receta de tarta de queso, no sé por qué, pero se ha convertido en una de las recetas de dulces más apreciadas del blog. Y déjame decirte la correcta: ¡la tarta de queso es mi tarta favorita! Tanto queso y tanta fruta y tanto sabor & # 8230 ¿qué no me gusta?

¡Pero esta vez hice la primera tarta de queso cuadrada! Y este milagro fue posible solo y solo gracias al sitio www.pentrucopt.ro, donde hice dos regalos: una bandeja cuadrada con paredes removibles y una bandeja para tarta, también cuadrada. Si nunca ha visto esto antes, es comprensible, porque son los únicos importadores en Rumania de estas maravillas.

Entre los elementos que puedes encontrar solo para hornear están las formas rectangulares con sistema de apertura, lo cual es muy útil para cualquier tipo de tarta, que sacarás de la bandeja mucho más fácilmente pero también la forma de tarta, también con paredes desmontables. ¿Cuántas veces no has podido sacar el bizcocho de la bandeja o romper sus paredes y no queda tan bonito como te gustaría en los bordes? Estas bandejas inteligentes son todas de Kaiser, pero además de ellas, para hornear son los únicos importadores de Pap Star Germany (artículos desechables), Duralex France (cristalería), CHG Germany (artículos de acero inoxidable), Lurch Germany y Happy Flex Italy ( artículos de silicona).

No está bien, ahora que les he mostrado las bandejas, pasemos a la receta, ¡digo!

Ingrediente:
& # 8211 200g galletas
& # 8211 100 g de mantequilla derretida
& # 8211 una cucharada de azúcar
& # 8211 una pizca de sal
& # 8211 500g mascarpone
& # 8211 500 g de queso crema
& # 8211 4 huevos
& # 8211 250 ml de crema agria
& # 8211 300g de edad
& # 8211 Pelar y exprimir un limón
& # 8211 vainilla al gusto (pongo el corazón de media barra de vainilla)
& # 8211 ½ cucharadita de sal

Primero calenté el horno a 180 grados y cubrí el fondo de la bandeja con papel de hornear. Luego molí las galletas en el robot de cocina, agregué la mantequilla derretida, una cucharada de azúcar y sal y mezclé bien. Puse la corteza en la bandeja y la presioné para que quede uniforme y se eleve 2-3 cm en el borde de la fuente para hornear. Luego horneé la corteza durante 10 minutos, hasta que quedó crujiente.

Luego bajé la temperatura del horno a 160 grados y preparé el relleno: mezclé mascarpone y queso crema hasta que estuvieron muy cremosos (con la batidora a velocidad media, unos 5 minutos). Luego agregué gradualmente el azúcar, en 4 tramos, mezclando bien después de cada uno, asegurándome de que el azúcar se derrita antes de agregar otro. Luego vino la crema agria, la piel y el jugo de limón. Me revolví de nuevo. Cada vez que agregue un nuevo ingrediente y mezcle, no olvide arrastrar la composición por las paredes del bol con una espátula, para asegurarse de que tengamos una crema homogénea y fina. Luego agregué huevos, uno por uno, mezclando bien después de cada uno. Vertí el queso crema sobre la base preparada y puse la bandeja en el horno durante aproximadamente una hora y media. Si la parte superior de la torta está dorada, cúbrala con papel de aluminio y déjela seguir horneando. La tarta de queso está lista cuando esté firme en los bordes y el medio aún esté suave. No se preocupe, se endurecerá más tarde. Deje que se enfríe por completo y luego póngalo en el refrigerador durante la noche para que se asiente.

Para cubrir necesitamos 1 kg de bayas congeladas, 100 g de azúcar, 3 cucharadas de almidón alimenticio, 5 cucharadas de agua. Pon 3 cucharadas de agua y azúcar en una sartén antiadherente y déjalas hervir a fuego lento hasta que el azúcar se derrita y el almíbar empiece a hervir. Agregue las bayas y mezcle bien. Deje hervir durante 5-6 minutos y luego agregue el almidón, mezclado con 2 cucharadas de agua. Revuelva nuevamente y cocine a fuego lento hasta que espese y parezca una gelatina. Deje enfriar un poco la gelatina de frutas, luego viértala sobre la tarta de queso, empareje con una espátula y deje enfriar la bandeja por 2 horas más.


Cómo cocinar una gelatina de leche delicada

La última vez te damos una receta, gracias a la cual puedes hacer gelatina de leche. Tal bebida requiere un cuidado especial durante la preparación para que no gotee y también es necesario agitarla constantemente para que no se queme. Pero el resultado justifica las expectativas. El postre resulta muy sabroso e inusual.

Para la preparación de la leche se requerirán los siguientes productos:

  • Litro de leche
  • Un huevo
  • 2 cucharadas de almidón
  • Pizca de vainilla
  • Y azúcar granulada para que la bebida sepa bien.

Para cocinar un delicioso beso de leche hay que hacerlo en un bol esmaltado, de lo contrario se puede quemar. Y es aconsejable mezclar con una cuchara de madera & # 8211 aliviará la bebida del desagradable olor que pueda producirse debido al dispositivo de hierro.

En la cacerola seleccionada, batir el huevo con el azúcar añadido y la vainilla. Luego agregue unos 700 mililitros de leche. Ponga la mezcla de huevo y leche en la estufa y deje hervir. Revuelva con una cuchara durante este proceso.

Al mismo tiempo, verter el almidón, tamizado por un colador, con el resto de la leche fría. Una vez que la mezcla haya hervido, vierte con cuidado el almidón.

Espere hasta que aparezcan pequeñas burbujas en la superficie de la gelatina & # 8211 esto significa que es hora de sacar la bebida de la estufa, ya que ya está lista.

El bizcocho de gelatina con fruta y nata no se cuece tan rápido, pero esto se complementa con el delicado aroma.

El chocolate caliente se puede cocinar de forma ligera y sencilla en casa. leer.

Lea la receta de cómo cocinar la cazuela de estiércol de vaca.


Tarta con Bayas y Crema de Vainilla

En la feria se oye que nuestras amas de casa han vuelto a los postres de frutas y nos alegra saberlo. Las frutas son deliciosas en cualquier época del año. El calendario nos muestra que ha llegado la primavera, así que podrías dejar las naranjas y probar algo nuevo. ¿Qué tal una tarta de bayas y crema de vainilla?

Los tomates, amargos y fragantes, las bayas son una delicia para los amantes de las recetas tradicionales preparadas en casa. Fresas, frambuesas, arándanos, moras o uvas, puedes espolvorearlas todas en tu tarta, según tu sabor favorito. ¡También puede agregar melocotones de compota o cerezas de mermelada! Hasta que aparezcan las frescas, puedes comprar fruta congelada en el supermercado.

Para los amantes de los postres agridulces, la tarta de frutos rojos es una porción de dulce natural y saludable. ¡Pero basta de palabras! Veamos cómo se hace. Las cantidades que se enumeran a continuación son para una tarta grande de 6 porciones.

Para la crema:
• 1 sobre de pudín de vainilla (o crema casera)
• 500 ml de leche
• 2 cucharadas de azúcar
• crema batida & # 8211 opcional

Método de preparación:
• descongelar la fruta y escurrir en un colador
• engrase una sartén para tartas con mantequilla
• precalentar el horno a 180 grados
• frotar la mantequilla con el azúcar y la leche
• poner el requesón y la esencia
• mezclar la composición
• agregue harina y levadura en polvo
• poner la masa preparada en la bandeja y extenderla con una espátula
• dejar en el horno durante 30-45 minutos hasta que se doren
• preparar el pudín, como dice en el reverso del sobre
• cuando la tarta y el pudín se hayan enfriado, coloque el pudín uniformemente sobre la encimera
• las frutas se colocan estéticamente, según el gusto de todos
• cubrir la tarta con jalea de frutas o gelatina de frutas
• poner la tarta en la nevera durante unas horas
• decore con crema batida o sírvala simple

La tarta de frutas parece un postre pretencioso y minucioso, pero en realidad es muy fácil de preparar, y sobre todo de comer. ¡La textura, los colores y la crema de vainilla aterciopelada te hacen derretir anticipando el sabor!

* Los consejos y cualquier información de salud disponible en este sitio son para fines informativos, no reemplazan la recomendación del médico. Si padece enfermedades crónicas o sigue medicación, le recomendamos que consulte a su médico antes de iniciar una cura o tratamiento natural para evitar interacciones. Posponer o interrumpir los tratamientos médicos clásicos puede poner en peligro su salud.


Tartaleta y mermelada de bayas de Corcoduse - Recetas

ingredientes

Para la base:

Para la crema:

250ml de nata líquida (35% grasa)

1 cucharada de esencia de vainilla

Para gelatina:

Para decoración:

moras frecas

Método de preparación:

Para la base:

Vierta la mantequilla sobre las galletas picadas y mezcle muy bien

Transfiera la mezcla a un molde para pasteles con un diámetro de 23 cm y presione en la base de la bandeja hasta obtener una parte superior

Pon la bandeja en la nevera hasta que la necesitemos

Para la crema:

Vierta 50ml de agua sobre la gelatina y déjela hidratar durante 10 minutos.

Trituramos las bayas con una batidora vertical para convertirlas en puré

Colar la fruta a través de un colador para quitar semillas y cáscaras.

Vierta el puré en una cacerola, agregue 2 cucharadas de azúcar y ponga la sartén a fuego medio

Dejar al fuego, removiendo constantemente hasta que hierva y el azúcar se derrita (no debe hervir).

Apagar el fuego y agregar la gelatina hidratada y luego mezclar hasta que se derrita muy bien

Deje que el puré se enfríe a temperatura ambiente.

En un tazón más grande ponga el queso crema (a temperatura ambiente), el azúcar en polvo, luego mezcle hasta que quede suave.

Agrega mascrarpone y crema agria (fría de la nevera), esencia de vainilla y luego bate con la batidora para airear.

Al final, agregue el puré de frutas y mezcle por un minuto más.

Pasar la nata sobre la base de la galleta, nivelar y luego meter la bandeja en el frigorífico unas 2 horas para que luego podamos verter la gelatina por encima.

Para gelatina:

Pon la gelatina hidratada con 30 ml de agua durante 10 minutos

Trituramos la fruta con una batidora hasta conseguir un puré

Colar la fruta y luego verter el puré obtenido en una sartén con el azúcar y mezclar hasta que hierva.

Apaga el fuego, vierte la gelatina hidratada y revuelve hasta que se derrita, luego deja enfriar a temperatura ambiente.

Vierta la gelatina sobre la tarta de queso, nivele y luego póngala en el refrigerador durante otras 3-4 horas o incluso durante la noche.

Adorne el pastel de queso con bayas frescas y sírvalo con un jarabe de frutas de su elección.


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