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Rollo de chocolate y plátano

Rollo de chocolate y plátano


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Los rollitos son los postres que te sacan del estancamiento cuando tienes que hacer algo dulce y estás en una crisis de tiempo. Se hacen de manera fácil y rápida, y cuando están listos quedan muy bonitos y sabrosos. un rollo me salvó el sábado cuando me invitaron a un invitado. Los puse en el medio. Salió un rollo de chocolate relleno de plátanos. Una combinación maravillosa que generó un reconocimiento unánime. Esto es de lo que se trata:

  • 6 huevos
  • 6ling viejo,
  • 6ling faina,
  • una pizca de sal,
  • Levadura en polvo,
  • 300ml fresco,
  • 100gr de chocolate negro,
  • 2 cucharadas de azúcar, azúcar de vainilla,
  • 2 plátanos

Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 90 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Rollo de chocolate y plátano:

Se separan las claras de las yemas. Batir las claras con una espuma dura, con una pizca de sal. Poco a poco añadir el azúcar y seguir mezclando hasta que se derrita. Añadir la harina mezclada con la levadura. Se vierte la composición en el Bandeja forrada con papel de hornear y meter al horno.Está listo cuando, si se pincha la parte superior con un palillo, salga limpio, húmedo, déjalo así hasta que se enfríe por completo.

Montar la nata con el azúcar y la vainilla, derretir el chocolate al baño maría y verter sobre la nata montada, mezclar todo hasta que quede homogéneo.

Se quita la parte superior enfriada de la toalla y se engrasa con una parte de la nata, en el medio, a lo largo, se ponen los plátanos pelados y se enrolla todo, se cubre el rollo con la nata restante.

Espolvoreé copos de chocolate por encima y dejé enfriar todo hasta que se sirva.


Rollo con sabor a nueces, plátanos y caramelo

Hoy les comparto una sencilla y buena receta para Rollito con sabor a nueces, plátanos y caramelo, preparado en la versión sin azúcar.

Para la encimera dejé la harina de trigo y la preparé con nueces horneadas. Salió muy bien.

Usé Green Sugar Gold, este endulzante extraordinariamente fragante y bueno. La crema sabía a caramelo y, en combinación con plátanos y nueces, sabía muy bien.

¡Así que prepárate un buen té y disfruta de una porción de este sencillo y bueno panecillo!

Tiempo de preparación: 1,5 h Nr. porciones: 10-12 Complejidad: media
Ingrediente:
  • nuez de trigo:
  • 6 huevos de gallina
  • 6 lg de azúcar verde dorado
  • 7 nueces molidas lg
  • 2 lg de cacao
  • una pizca de sal
  • crema:
  • 250 gr de ricotta
  • 100 ml de nata líquida
  • 80 gr Azúcar Verde Dorado
  • 2 plátanos
  • vidriar:
  • 200 gr de chocolate sin azúcar
  • 100 ml de nata líquida
  • Es más:
  • 300 ml de café (endulzado al gusto) para almíbar
Método de preparación:

Este rollito con sabor a nueces, plátanos y caramelo es muy fácil de preparar.

Separar las claras de las yemas. Las claras de huevo (con una pizca de sal) se mezclan con la espuma. Cuando se pongan densos y se pongan blancos, añadir el edulcorante y seguir mezclando hasta obtener un merengue firme.

Agrega las yemas e incorpora al merengue, luego agrega las nueces molidas y el cacao. La composición debe homogeneizarse.

Prepare una bandeja grande para estufa, provista de papel. Vierta la composición en una capa igual, en la bandeja.

Hornee a 170 grados C durante 15-20 minutos. No debe mantenerse demasiado tiempo, ya que ya no estará esponjoso y suave cuando se enrolle.

Retirar del horno, cubrir con una toalla limpia. Déjalo enfriar unos minutos, luego enróllalo recto y déjalo así hasta que el relleno esté listo.

Mientras tanto, derrita el edulcorante, luego incorpórelo al queso ricotta. La nata líquida se mezcla hasta que se vuelve cremosa y adquiere volumen, luego se incorpora al queso crema.

Pelar dos plátanos (no demasiado maduros).

Desenvuelva el rollo, cúbralo con almíbar de café, luego extienda el queso crema por toda la superficie, dejando un borde libre de 2-3 cm. En un extremo de la encimera, coloque los dos plátanos en línea recta, luego, con cuidado, enróllelos apretados hasta obtener un rollo igual. Cubra con papel de hornear y refrigere por 1-2 horas.

Para el glaseado calentar la nata líquida, luego agregar el chocolate y el azúcar y mezclar hasta obtener una salsa homogénea.

Después de que se haya enfriado, retirar y glasear con chocolate derretido y espolvorear con avellanas picadas y horneadas.

Cortar y servir con un café o té. ¡La combinación de nueces, plátanos y chocolate es muy sabrosa!


Hervir los ingredientes para el almíbar, hasta que la composición esté un poco unida y dejar enfriar, no en el frigorífico porque hace una pojghita, no precisamente estética. Si esto aún sucede, no se preocupe de que se derrita si lo mezcla con un poco de poder. Mientras tanto, se trituran 500 gramos de galletas, las batí bien en la cabeza con el batidor en una bolsa.

El almíbar tibio se mezcla con las galletas dando como resultado una pasta, es más fina cuanto más se trituran las galletas.

Dejamos que respiren y un fuerte aroma a ron y pasamos a la composición blanca.

Seguimos frotándolos hasta que se convierta en una pasta fina y el azúcar no se sienta en absoluto, aunque esté en polvo.

Extienda la primera hoja de cacao en una bandeja para hornear, es decir, la negra con galletas, luego siga la composición blanca.

La hoja no debe ser más ancha que una palma y media y tan larga como alcance, dependiendo de cuánto tiempo sea, necesitará la mayor cantidad de plátanos. Usé 2. No te confundas si las ves dobladas, enderézalas fácilmente con la mano pero sin romperlas. Pero no dije dónde estaban. Entonces, los 2 pequeños se colocan a lo largo de la hoja del lado tuyo para que puedas enrollarla.

Y empezamos la rotación lo más ajustada posible, con ayuda de la bandeja de horno.
Refrigere con él durante unas horas, ¡seguro éxito una noche!

Newme propuso la receta del panecillo de plátano en el foro culinario.


Cómo preparar una mesa rodante con cacao receta paso a paso

Calenté el horno a 180 C (calor superior + inferior + ventilación) y la etapa media a alta para los hornos de gas. Hasta que prepare la composición estará caliente. Preparé mis ingredientes para esta tapa enrollable de cacao.

Coloqué los huevos con una gota de sal en el bol del robot de cocina. Agregué el azúcar junto con la vainilla (azúcar de vainilla o extracto) y batí todo con la batidora durante 5-7 minutos hasta que la composición se volvió muy espumosa. Debe ser espeso y de color claro.

Finalmente añadir la harina tamizada junto con el cacao. Revuelva suavemente con una espátula, sin revolver vigorosamente en el bol. ¡Queremos mantener la mayor cantidad posible de aire acumulado en los huevos batidos!

Rodillo para hornear con cacao

Forré la bandeja del horno (42 x 33 cm) con papel de hornear y vertí la composición en ella. Rápidamente lo nivelé con una espátula y puse la bandeja en el horno calentado a 180 C (calor arriba + abajo + ventilación) respectivamente la etapa intermedia en los hornos de gas.

Horneé la hoja de rollo durante 13-15 minutos a 170 C (dependiendo del horno, puede tardar 15 minutos). No debe quedar demasiado marrón, pero tampoco debe dejarse inmaduro. La idea es no secarlo demasiado porque ya no podemos ejecutarlo.

Saqué la bandeja del horno, espolvoreé un poco de azúcar en polvo encima (que evita que el papel se pegue) y cubrí la bandeja horneada con una hoja limpia de papel de hornear. También podemos utilizar una parrilla de cocina.

Volqué todo lo que estaba sobre el escritorio. ¡Cuidado, quema! Necesitamos trabajar rápido mientras la hoja está caliente. Si se enfría en la bandeja, se pondrá rígido (se endurecerá).

Retire con cuidado y rapidez el papel de hornear de la parte inferior de la encimera. Trabajamos de cerca a cerca para no romper la encimera.


Rollo de chocolate, caramelo y plátano


Un sabroso panecillo con mucho chocolate, caramelo y plátanos, listo para Nochevieja. No es el rollo más bonito, pero definitivamente es bueno, especialmente para los amantes del chocolate y el caramelo. Usé leche condensada caramelizada de DeLatte que recomiendo encarecidamente.

Para Rollo de chocolate, caramelo y plátano nosotros necesitamos

  • encimera
  • 6 huevos
  • 6 cucharadas de azúcar
  • 4 cucharadas de harina
  • 2 cucharadas de cacao
  • una pizca de sal
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • Crema de chocolate
  • 200 ml de crema agria para nata montada
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 200 gr de chocolate 55% cacao
  • Una caja Leche condensada caramelizada De Latte
  • 2 plátanos
  • Vidriar
  • 100 gr de chocolate
  • 4 cucharadas de crema batida
  • 1 cucharadita de mantequilla sin sal 82% de grasa

Método de preparación Rollo de chocolate, caramelo y plátano

  • hoja
  • Mezclar las claras con una pizca de sal, agregar el azúcar y mezclar hasta que el azúcar se derrita, luego agregar las yemas y finalmente la harina mezclada con el cacao y la levadura en polvo.
  • Vierta la composición en la bandeja de horno grande forrada con papel de hornear, nivele la composición y coloque la bandeja en el horno precalentado a 170 grados durante 25 minutos.
  • Retirar del horno y colocar la parte superior (con todo el papel) en un paño de cocina limpio y húmedo. Ejecutar con cuidado y dejar enfriar.
  • Crema de chocolate
  • En un bol mezclar la nata montada con el azúcar y poner el bol al fuego, revolviendo de vez en cuando hasta que hierva.
  • Retire el bol del fuego y agregue el chocolate picado, revolviendo hasta que el chocolate se derrita. Déjelo reposar durante 10-15 minutos. habitación, luego guarde la crema en el refrigerador durante aproximadamente una hora.
  • Cuando la parte superior esté completamente fría, retire del paño, retire la bandeja para hornear y engrase el rollo con leche condensada caramelizada.
  • Unta la crema de chocolate sobre la leche condensada, teniendo cuidado de no mezclarla con el caramelo.
  • Colocamos dos plátanos limpios en un extremo (si son más grandes que yo, solo uno y medio) y enrollamos con cuidado. Vuelve a meter el rollo en esa toalla, aprieta un poco y déjalo en el frigorífico al menos una hora.
  • Para el glaseado de chocolate, derrita el chocolate con la mantequilla y la nata montada, en un baño de vapor, revolviendo.
  • Engrasa el rollo con este glaseado y decora con estrellas blancas.
  • Guardamos el panecillo en la nevera hasta el día siguiente.

Nuestros productos

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¡Solo bueno para disfrutar!

Leche condensada azucarada es uno de los métodos más utilizados para conservar la leche, siendo el producto muy popular y apreciado en todos los rincones del mundo.

Hay muchas recetas con leche condensada, tanto recetas sencillas para tartas como recetas complejas para tartas o tartas de crema.

Un plato muy buscado y delicioso a base de leche condensada es el dulce de leche que, de hecho, es un caramelo espeso, consistente y muy dulce. Se encuentra en forma enlatada y se prepara hirviendo la leche condensada azucarada a fuego lento. Dulce de leche se puede consumir simplemente o se puede agregar a recetas en forma de crema para pasteles o galletas, cobertura de helado / ensalada de frutas, o para un sabor diferente en arroz con leche. Conservar en nevera y consumir en 2-3 días.

DeLatte te ofrece las siguientes opciones dulces y sabrosas: DelatteConde, DelatteCaramelo - Dulce de Leche y DelatteCaramelo cu Cacao, listo para ser disfrutado directamente de la caja o solo bueno para mousses, cremas, pasteles, tartas o incluso café.


Roll con crema de cacao, plátanos y nueces

No he comido este panecillo en mucho tiempo. Es una receta antigua, pero conservada con mucho cuidado para que no se pierda. Si aún no lo ha probado, asegúrese de hacerlo. Te aseguro que es tan sabroso, esponjoso y fragante, que seguramente lo harás una y otra vez & # 8230.

Para un rollo con una longitud de 35-40 cm (el mío era de 36 cm) dependiendo del tamaño de la bandeja, nosotros necesitamos los siguientes ingredientes:

Para la tapa de cacao:

  • 4 huevos
  • una pizca de sal
  • 25 g de harina
  • 15g de cacao
  • 20 g de almidón
  • 80 g de azúcar (no está de más añadir un poco de azúcar de vainilla)
  • una cucharada de rom

Para crema:

  • 3 huevos
  • 3 cucharadas de leche
  • 200g tos vieja
  • 100g de nueces molidas
  • una cucharadita de extracto de vainilla
  • o rom frasco
  • 250 g de mantequilla (82% de grasa) a temperatura ambiente
  • 2-3 plátanos

Para vidriar:

  • 70 g de chocolate negro
  • 100ml de nata montada
  • una cucharada de aceite (le pongo coco)

Como lo hice:

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Para tapa de cacao, Calenté el horno a fuego medio (180 ° C), forré una bandeja de 36 * 27cm con papel de hornear, luego engrasé el papel con mantequilla y lo cubrí con harina.

Mezclé harina con cacao y almidón. Separé las claras de las yemas y batí las claras con una pizca de sal. Agregué una cucharada de ron y azúcar en tres porciones, sin dejar de mezclar hasta obtener un merengue duro y brillante. Agregué las yemas y las incorporé ligeramente con la espátula de silicona, luego cerní la mezcla de harina, cacao y almidón por encima y las incorporé todas con la espátula invirtiendo movimientos de abajo hacia arriba.

Vertí la composición en la bandeja preparada, la nivelé y horneé durante 13-14 minutos a fuego medio (180ºC). Hice la prueba del palillo (un palillo insertado en la encimera, sale limpio, sin rastros de masa verde). En cuanto saqué la bandeja del horno, pasé un cuchillo por el borde de la bandeja para despegar la encimera donde estaba pegada, puse una bandeja encima y le di la vuelta boca abajo. Retiré el papel, luego lo tomé con ambas manos por uno de los lados más largos y lo volví boca abajo, colocándolo sobre una toalla de cocina limpia. Lo enrollé con una toalla y lo dejé enfriar.

Para crema de nueces, Herví el agua de 2 dedos en una olla al fuego a hervir para el baño de vapor. En un bol que quepa sobre la sartén con el baño de vapor, pongo los huevos, el azúcar y la leche y los mezclo con un tenedor para abrir las ollas. Moví el recipiente al baño de vapor durante 8 minutos, revolviendo constantemente, hasta que la crema comenzó a espesarse, con la consistencia de una mayonesa fina. Saqué el bol del vapor y puse la nata a enfriar. Cuando estaba frío le agregué extracto de vainilla y esencia de ron.

Mezclé la mantequilla hasta que se volvió espumosa, luego agregué gradualmente la crema de mantequilla (2 cucharadas a la vez), mezclando cada vez hasta que se incorpore. Al final le agregué nueces molidas y lo incorporé.

Para montaje rodante, Abrí la encimera, esparcí la crema por toda su superficie, luego puse los plátanos a lo largo de uno de los lados más largos, justo en el borde. Luego rodé la encimera comenzando por el lado del plátano.

Dejo el rollo en el frigorífico durante media hora.

Para vidriar, Piqué el chocolate, lo mezclé con la nata para montar y el aceite y los puse a fuego lento, revolviendo continuamente hasta que el chocolate se derrita y se homogeneice el glaseado. Luego lo metí en una bolsa, a la que le corté una punta muy pequeña y glaseé con ella el rollo rayado. Por encima lo decoré con unas rodajas de plátano espolvoreadas con jugo de limón para que no se oxidaran.

Como todos los pasteles de crema de mantequilla, me gusta comerlo después de estar sentado fuera del refrigerador durante 20-30 minutos, para ablandar un poco la mantequilla en la crema.


Roll con crema de cacao, plátanos y nueces

No he comido este panecillo en mucho tiempo. Es una receta antigua, pero conservada con mucho cuidado para que no se pierda. Si aún no lo ha probado, asegúrese de hacerlo. Te aseguro que es tan sabroso, esponjoso y fragante, que seguramente lo harás una y otra vez & # 8230.

Para un rollo de 35-40 cm de largo (el mío era de 36 cm) dependiendo del tamaño de la bandeja, nosotros necesitamos los siguientes ingredientes:

Para la tapa de cacao:

  • 4 huevos
  • una pizca de sal
  • 25 g de harina
  • 15g de cacao
  • 20 g de almidón
  • 80 g de azúcar (no está de más añadir un poco de azúcar de vainilla)
  • una cucharada de rom

Para crema:

  • 3 huevos
  • 3 cucharadas de leche
  • 200g tos vieja
  • 100g de nueces molidas
  • una cucharadita de extracto de vainilla
  • o rom frasco
  • 250 g de mantequilla (82% de grasa) a temperatura ambiente
  • 2-3 plátanos

Para vidriar:

  • 70 g de chocolate negro
  • 100ml de nata montada
  • una cucharada de aceite (le pongo coco)

Como lo hice:

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Para tapa de cacao, Calenté el horno a fuego medio (180 ° C), forré una bandeja de 36 * 27cm con papel de hornear, luego engrasé el papel con mantequilla y lo cubrí con harina.

Mezclé harina con cacao y almidón. Separé las claras de las yemas y batí las claras con una pizca de sal. Agregué una cucharada de ron y azúcar en tres porciones, sin dejar de mezclar hasta obtener un merengue duro y brillante. Agregué las yemas y las incorporé ligeramente con la espátula de silicona, luego cerní la mezcla de harina, cacao y almidón por encima y las incorporé todas con la espátula invirtiendo movimientos de abajo hacia arriba.

Vertí la composición en la bandeja preparada, la nivele y horneé durante 13-14 minutos a fuego medio (180ºC). Hice la prueba del palillo (un palillo insertado en la encimera, sale limpio, sin rastros de masa verde). En cuanto saqué la bandeja del horno, pasé un cuchillo por el borde de la bandeja para despegar la encimera donde estaba pegada, puse una bandeja encima y le di la vuelta boca abajo. Retiré el papel, luego lo tomé con ambas manos por uno de los lados más largos y lo volví boca abajo, colocándolo sobre una toalla de cocina limpia. Lo enrollé con una toalla y lo dejé enfriar.

Para crema de nueces, Herví el agua de 2 dedos en una olla al fuego a hervir para el baño de vapor. En un bol que quepa sobre la sartén con el baño de vapor, pongo los huevos, el azúcar y la leche y los mezclo con un tenedor para abrir las ollas. Moví el recipiente al baño de vapor durante 8 minutos, revolviendo constantemente, hasta que la crema comenzó a espesarse, con la consistencia de una mayonesa fina. Saqué el bol del vapor y puse la nata a enfriar. Cuando estaba frío le agregué extracto de vainilla y esencia de ron.

Mezclé la mantequilla hasta que se volvió espumosa, luego agregué gradualmente la crema de mantequilla (2 cucharadas a la vez), mezclando cada vez hasta que se incorpore. Al final le agregué nueces molidas y lo incorporé.

Para montaje rodante, Abrí la encimera, esparcí la crema por toda su superficie, luego puse los plátanos a lo largo de uno de los lados más largos, justo en el borde. Luego rodé la encimera comenzando por el lado del plátano.

Dejo el rollo en el frigorífico durante media hora.

Para vidriar, Piqué el chocolate, lo mezclé con la nata para montar y el aceite y los puse a fuego lento, revolviendo continuamente hasta que el chocolate se derrita y se homogeneice el glaseado. Luego lo metí en una bolsa, a la que le corté una punta muy pequeña y glaseé con ella el rollo rayado. Por encima lo decoré con unas rodajas de plátano espolvoreadas con jugo de limón para que no se oxidaran.

Como todos los pasteles de crema de mantequilla, me gusta comerlo después de estar sentado fuera del refrigerador durante 20-30 minutos, para ablandar un poco la mantequilla en la crema.


Preparación enrollada con plátanos, crema de chocolate y nueces crujientes

La receta de hoy también es muy sencilla, pero extraordinariamente sabrosa, sobre todo si te gusta la combinación de chocolate y nueces crujientes. La tapa es sencilla, hecha de esponja. La crema es una ganache y el plátano del medio ocupa el lugar de la guinda del pastel.

Debido a que cualquier rollo comienza con una parte superior esponjosa, dejo a continuación la receta en video para la parte superior enrollada más simple y una parte superior esponjosa.

Y si aún no se ha suscrito a mi canal de YouTube, es posible que desee hacerlo ahora mismo. ¡Haz clic aquí para suscribirte!


Rollo de queso y frambuesa

Al final de la semana, elija un postre apetitoso, como este rollito de plátano. Rollo de stracciatella con fresas o plátanos. La tapa de cacao esponjosa se complementa con un delicioso. Pan de plátano, recetas de pasteles, magdalenas, postres. Un apetitoso postre relleno de queso mascarpone.

El sabor de los plátanos combinado con crema de vainilla, chocolate y nueces horneadas es a. Tarta de cerezas y crema de mascarpone con chocolate blanco. Ingredientes para la nata y el relleno: 250 g de nata de mascarpone, 150 g de nata líquida, 3 plátanos grandes, 3 cucharadas de jugo de limón. Y hoy les traigo algo dulce, una tarta con panecillos y plátanos, y crema de vainilla, "enriquecida" con un poco de mascarpone.

Enrolle suavemente la encimera, extienda la nata, coloque los plátanos, uno detrás del otro, vuelva a enrollar y ponga el rollo en una parrilla. Me gusta hacer panecillos porque se pueden rellenar con varias cremas, en este caso una crema de vainilla, que se puede hacer con budín, con huevos. Pastel de lágrimas de elefante, un panecillo con crema de nueces, cubierta de cacao esponjoso, relleno de plátanos frescos y glaseado de chocolate. ¡Vea también excelentes recetas de pastel de vainilla con mascarpone y crema de piña! ¡Rollo de merengue con crema de mascarpone y cuajada de limón!

Si buscas una receta sencilla de panecillo y haré yo mismo.


Ingredientes Rodillo simple y rodillo con cacao

encimera simple para una bandeja de 38 & # 21533 cm:

  • 5 huevos grandes
  • 125 gramos de azúcar
  • 125 gramos de harina
  • 1 vaina de vainilla / 1 sobre de azúcar de vainilla / 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 pizca de sal

cubra con cacao, para una bandeja de 38 & # 21533 cm:

  • 5 huevos grandes
  • 125 gramos de azúcar
  • 100 gramos de harina
  • 25 gramos de cacao negro y fragante
  • 1 vaina de vainilla / 1 sobre de azúcar de vainilla / 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 pizca de sal

Preparación Rodillo simple con cacao, receta en video

Preparación Rodillo de amasar simple con cacao, receta de texto (imprimible):

1. Nota: debido a que la bandeja de mi horno es bastante grande, usé 5 huevos grandes para cada tipo de encimera, si tiene una bandeja más pequeña, alrededor de 35 & # 21525 cm, es suficiente usar 4 huevos, ajustando las cantidades el otro ingredientes: 25 gramos de azúcar / 1 huevo y 25 gramos de materia seca / 1 huevo, que en el caso de la encimera simple será harina blanca y para la versión cacao la harina mezclada con cacao.

2. Encienda el horno y ajústelo a 180 grados centígrados. Empezaremos con tapa enrollable simple con vainilla: Los huevos enteros se rompen y se colocan en un tazón grande. Agregue sal, azúcar, semillas de vainilla ralladas / azúcar de vainilla. Mezcle con la batidora a alta velocidad durante 4-5 minutos, hasta obtener una composición que haya crecido mucho en volumen, se haya vuelto mucho más clara en color y sea lo suficientemente consistente como para que, cuando se escurra lentamente, en las palas de la batidora, vuelva a la cuenco, mantenga su forma durante 20-30 segundos.

3. Espolvorear la harina (125 gramos) por encima e incorporar a la base de huevo batido con una espátula flexible, con lo que la composición del fondo del bol se irá elevando permanentemente a la superficie, mientras el bol gira levemente en sentido horario. .en el sentido de las agujas del reloj después de cada nueva mezcla. La composición que se levanta del fondo del cuenco se vierte sobre el resto de la masa en el cuenco como si estuviera doblada. En ningún caso se mezcla fuertemente, con movimientos circulares, queremos mantener tanto del aire acumulado en los huevos batidos como espuma, siendo este el único "agente de crecimiento" de esta mesa rodante.

Cocinando

4. Una vez bien homogeneizada la composición, verter todo el contenido del bol en una bandeja cubierta con papel de horno, nivelar bien y hornear en el horno precalentado a 180 ° C, a una altura media, durante 12-15 minutos, hasta que la encimera está ligeramente dorada y pasa la prueba del palillo de dientes.

5. Mientras tanto, preparamos un paño de cocina perfectamente limpio, que esparcimos sobre la encimera y espolvoreamos con 1 cucharada de azúcar. Este azúcar tiene la función de evitar que la encimera caliente se pegue a la toalla mientras se enfría. Voltee la bandeja para hornear, mientras está caliente, con la parte superior sobre el paño de cocina.

Retiramos con cuidado el papel de hornear y luego enrollamos la encimera firmemente con una toalla, comenzando por uno de los lados más largos, hasta obtener un cilindro apretado, completamente envuelto en una toalla. Dejamos enfriar en esta posición y una vez que esté completamente frío desenrollamos, retiramos la toalla y rellenamos con lo que queramos.

6. Para tapa enrollable de cacao: tamizar el cacao en polvo (25 gramos) sobre la harina (100 gramos), mezclar bien, remover, luego continuar indefinidamente como se muestra en los puntos 2-5, en lugar de la harina simple incorporada en la base de huevo usando harina mezclada con cacao.


Pasos a seguir

En un bol más grande poner los huevos, el azúcar, el azúcar de vainilla, la sal en polvo y mezclar todo bien hasta que se convierta en una espuma blanca. Luego agregue la leche, el aceite y la mantequilla derretida y enfriada. mezclar todo a la ligera.

Incorpora el polvo de hornear y el cacao en la harina, luego tamiza todo en el bol. con movimientos de arriba a abajo lo mezclamos todo fácilmente.

En una bandeja, coloque una bandeja para hornear, luego coloque trozos de plátano en ella. luego verter la masa en la bandeja y nivelarla con una espátula. Pon todo en el horno precalentado durante unos 40-45 minutos, a una temperatura de 180 ° C. o hasta que pase la prueba del palillo de dientes.

Pasado este tiempo, sácalo del rollo y déjalo enfriar bien.

Entonces se puede servir. Opcionalmente puedes decorarlo con chocolate derretido.
¡Buen apetito!


Video: Rollitos crujientes de chocolate y plátano


Comentarios:

  1. Jarah

    Aconsejo a todos)

  2. Gugore

    Estas equivocado. Puedo defender la posición.

  3. Telutci

    yo se una solucion mas

  4. Faemi

    boyán

  5. Karn

    El mensaje autorizado :), es tentador ...

  6. Montgomery

    Olvidé recordarte.

  7. Domingart

    Excelente mensaje felicitado)))))))

  8. Xicohtencatl

    Notable, y la alternativa?



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