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Cómo presionar tofu, debatir bagels y otras historias de blogs de cocina que debería estar leyendo

¿Qué hace que un blog de cocina sea excelente? Contenido inteligente y atractivo que se enfoca en un tema en particular, acompañado en la mayoría de los casos por una excelente fotografía y un conjunto útil de consejos. The Daily Meal se dedica a examinar la amplia gama de contenido que adorna la blogósfera gastronómica para ofrecer una muestra diaria de las historias que vale la pena leer y los blogs que vale la pena seguir.

• En honor a los huevos de primavera y post-Pascua, una receta de ensalada de huevo con jalapeños. [Texano nostálgico]

• El arte del bagel perfecto y la receta de una variedad de papa y pimienta. [Levadura salvaje]

• Cómo prensar el tofu de la forma correcta. [Vientre vegetal]

• Un pastel de chocolate clásico, refrescante y sencillo, que no requiere batidora. [Cerdo noble ]

• Aprovecha los espárragos tiernos con esta ensalada inspirada en Milk Bar en Brooklyn. [No comer fuera en Nueva York]

El Daily Byte es una columna periódica dedicada a cubrir noticias y tendencias alimentarias interesantes en todo el país. Haz clic aquí para columnas anteriores.